Az olajos magvakat - az aszalt gyümölcsökhöz hasonlóan - érdemes az ősz végi, friss idénygyümölcsökben szűkölködő hetekben fogyasztanod. Az olajos magvak zsírsavösszetétele kedvező, jó hatással van az érrendszerre. Közülük a rostban leggazdagabb változat a törökmogyoró, amelyből 100 gramm 10 gramm emésztést serkentő rostot tartalmaz. Napi egy-két marékkal nyugodtan elnassolhatsz belőle - lehetőleg csokoládé és cukorkák helyett -, adhatod a reggeli zabkásádhoz is.