Így edd tízóraira az avokádót, hogy megduplázd a fogyást

A Közép-Amerikában honos avokádó - Persea americana - örökzöld, legfeljebb 10-20 méter magasra megnövő fa, melynek termését már időszámításunk előtt is fogyasztották.

A 18. század óta termesztik a növényt mediterrán, trópusi, szubtrópusi vidékeken, gyümölcse hazánkban még nem örvend túl nagy népszerűségnek. Érdemes azonban barátkoznod vele, mert számos előnyös tulajdonsága mellett a fogyásban is segít.

Miért fogyaszt az avokádó?

Egy, a Nutrition Journal című szakmai folyóiratban megjelent kutatás tanúsága szerint a viszonylag magas zsírtartalmú gyümölcs - egy körülbelül 215 grammos avokádó 18 gramm szénhidrátot tartalmaz - csökkenti az éhséget, és a délig elfogyasztva segít abban, hogy a nap során ne vigyél be feleslegesen plusz kalóriákat.

A Loma Linda Egyetem kutatói 26 túlsúlyos felnőttet vontak be vizsgálatukba, akiknek egy fél avokádót kellett elfogyasztaniuk délig. Minden résztvevő vércukor- és inzulinszintjét ellenőrizték étkezés előtt és után.

Éhségcsökkentő hatású avokádó

Az eredmények azt mutatták, hogy azoknál, akik egy fél avokádót adtak a tízóraijukhoz vagy az ebédjükhöz, később jelentkezett az éhségérzet, mint a kontrollcsoport tagjainál.

Az avokádót fogyasztók 40%-a az étkezést követő három órában, 28%-uk pedig az étkezést követő öt órában nem érzett éhséget. Ennek oka, hogy az avokádó pozitívan befolyásolja az inzulinválaszt, kiegyensúlyozottá teszi a vércukorszintet.

- A jóllakottság fontos tényező a fogyókúra szempontjából, hiszen az, aki nem érzi magát éhesnek, kevésbé valószínű, hogy elcsábul egy-egy sós vagy édes rágcsálnivaló láttán - mondta dr. Joan Sabaté, a Loma Linda Egyetem Élelmezéstudományi Karának elnöke.

Még mire képes az avokádó?

Az avokádó a fent említett pozitív egészségügyi tulajdonságain túl gyulladáscsökkentő hatással is bír. Gyulladáscsökkentő vegyületei közé tartoznak a fitoszterolok, az antioxidáns hatású karotinoidok, az omega-3 zsírsavak és polihidroxilezett zsíralkoholok. Gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően természetes ellenszer lehet rák, csontízületi gyulladás, valamint reumatoid arthritis, vagyis sokízületi gyulladás esetén.

Így fogyaszd az avokádót!

Fontos, hogy magasabb zsír- és kalóriatartalma - egy darab 344 kalória - miatt a délelőtti órákban, de legkésőbb délben fogyaszd az avokádót, ha fogyni szeretnél. A lehető legegyszerűbb verzió, ha a félbevágott avokádó belső puha részét pirítósra kened. Mivel az avokádó önmagában nem túl ízletes, érdemes zöldfűszert használnod hozzá. Az avokádókrém receptjéért kattints ide.

Az aztékok kedvenc mártogatósát, a guacamolét ugyancsak érdemes tízóraira fogyasztanod. Természetesen a sikeres fogyás érdekében ne chipsszel, inkább teljes kiőrlésű pékáruval fogyaszd. Az avokádósaláta pedig akár tízóraira, akár ebédre jó választás lehet.

• avokádó
• zsírégető gyümölcs
• fogyasztó praktikák
• éhségcsökkentő
• Életmód