Házias, puha szedres lepény - Évtizedek óta ugyanúgy készül
A zamatos szeder nagyon jól illik egy igazi, nagyiféle kelt tésztás lepénybe.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha rajongsz a régimódi, házias édességekért, feltétlenül próbáld ki a szedres lepényt. A nagyi még falusi barátnőjétől kapta a receptet, és azóta az egész család így készíti. Ez a süti az édes és a savanyú tökéletes kombinációja. Az élénk színű gyümölcs nagyon csábítóvá teszi a desszertet. A tetejére még mandulát is szórhatsz.
Szedres lepény
Hozzávalók 16 szelethez
- 40 dkg liszt
- 35 dkg szeder
- 10 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 3 dl tej
- 3 evőkanál olaj
- 2 db tojás
- 1.5 dkg élesztő
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, rakj hozzá egy teáskanál cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel körülbelül 10 perc alatt, azaz várd meg, míg jól megnő a térfogata. A lisztet szitáld egy tálba, majd öntsd hozzá az élesztőt, rakd hozzá a tojások sárgáját, a lágy, szobahőmérsékletű vajat, a vaníliát, az olajat és a maradék cukrot. Önts hozzá annyi tejet, hogy sima és lágy legyen a tészta állaga. A tojásfehérjéket verd kemény habbá egy csipet sóval, majd óvatosan forgasd a masszába.
Takard le a tésztát, és hagyd körülbelül 40 percig kelni. Ha a duplájára emelkedik, egyengesd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Szórd a tetejére a megmosott, lecsepegtetett szedret, és hintsd meg kevés cukorral. Told előmelegített sütőbe, és süsd meg 180 fokon 35-40 perc alatt.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
