Sűrű, kolbászos krumplileves - Főfogásnak is beillik, olyan laktató

A hagymát vágd apróra, és kevés olajon fonnyaszd üvegesre. Ha már puha, húzd le a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát, a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd tedd vissza a lángra, és főzd addig, amíg a zöldségek összeesnek, és a paradicsom levet ereszt. Közben a krumplit és a zellert hámozd meg, kockázd fel, és öntsd a paprikás-paradicsomos alapra. Öntsd fel vízzel, sózd, borsozd, adj hozzá chilit, dobd bele a megmosott, de egészben hagyott zellerszárat, és lefedve, kis lángon kezdd el főzni. A kolbász héját húzd le, karikázd fel, és dobd a fazékba. Addig főzd, amíg a krumpli és a zeller is megpuhul, ez fajtától függően nagyjából fél óra. Tálalás előtt halászd ki belőle a zellerzöldet. Ízlés szerint tejföllel kínáld.