3 étel és ital, amit tilos lenne fogyasztani, ha hosszú, egészséges életre vágysz - A demencia kockázatát is fokozzák

A szívbetegség, a magas vérnyomás, az elhízás és a cukorbetegség mind növelik a korai halálozás és az időskori szellemi hanyatlás esélyét. Ezek pedig szoros kapcsolatban állnak a helytelen táplálkozással.

Ahhoz, hogy hosszú, egészséges életet élj, nem kell egyik napról a másikra teljesen átalakítani az étrendet. De a változtatások magukban foglalhatják bizonyos egészségtelen finomságok fogyasztásának korlátozását. A következőket tilos lenne rendszeresen enni a szakértők szerint, akik a Daily Mail oldalán vették sorra a legkárosabbakat.

3 étel és ital, amit tilos lenne fogyasztani

Édességek és cukros finomságok

Nem meglepő, hogy a cukros finomságok azon ételek közé tartoznak, amelyeket érdemes elkerülni. A cukorkák, péksütemények és csokoládék szabad cukrokban gazdagok – vagyis azokban, amelyeket hozzáadnak az ételekhez, nem pedig természetesen fordulnak elő. 

Ezek túlzott fogyasztása idővel súlygyarapodáshoz és folyamatos vércukorszint-ingadozásokhoz vezet: mindkettő a demencia kockázati tényezője Kim Pearson, londoni szerző és táplálkozási szakértő szerint. 

Bár csábítóak, a szakértők szerint érdemes minimalizálni a magas cukortartalmú, feldolgozott ételek fogyasztását. Az idővel ismétlődő vércukorszint-ingadozások gyulladást válthatnak ki, és károsíthatják az agyat ellátó ereket. A rosszul kezelt vércukorszint szorosan összefügg a kognitív hanyatlással.

- A Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatásai azt is kimutatták, hogy azok az emberek, akiknél középkorban diagnosztizáltak cukorbetegséget, a következő húsz évben nagyobb valószínűséggel tapasztalnak súlyos memória- és kognitív problémákat, mint azok, akiknek egészséges a vércukorszintjük - mondta Kim Pearson táplálkozási szakértő.

Azt javasolják, hogy a felnőttek naponta legfeljebb hat teáskanálnyi cukrot fogyasszanak.

Szénsavas italok

A szénsavas vagy édesített italokat régóta hibáztatják a súlygyarapodásért és a fogszuvasodásért. De egyre több kutatás utal arra is, hogy az édesített italok, mint például a kóla, nagyobb demencia kockázattal is összefüggésbe hozhatók.

- Ez talán a vércukor- és inzulinszintekre gyakorolt hatásoknak tudható be, vagy közvetve azáltal, hogy növelik az elhízás kockázatát – ami ismert demenciakockázati tényező. Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál, akik naponta két vagy több cukros italt fogyasztanak, 34 százalékkal magasabb a demencia kockázata, mint azoknál, akik egyáltalán nem isznak ilyet – mondja Dr. Oliver Shannon, a Newcastle Egyetem táplálkozás- és öregedéskutató oktatója.

Szeptemberben brazil kutatók, akik közel 13 000 felnőtt étrendjét követték nyomon, azt is felfedezték, hogy a „hozzáadott cukrok” – amit ők napi egy doboz diétás szénsavas italnak feleltettek meg – 62 százalékkal nagyobb agyi öregedési kockázattal jártak együtt. Ez körülbelül 1,6 évnyi öregedésnek felelt meg.

Míg a gyümölcsökben és tejtermékekben lévő természetes cukor hasznos tápanyagokkal – vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal – jár együtt, az üdítőitalok cukra csupán üres kalória.

Feldolgozott húsok

Dr. Oliver Shannon szerint érdemes búcsút inteni a klasszikus angol reggelinek és a szalámis hidegtálaknak is, ha minimalizálni szeretnéd a demencia kockázatát. A kolbász, a szalonna, a szalámi, a chorizo, a sonka, a virsli, a konzervhús és a pástétom mind a feldolgozott húsok közé tartoznak. A feldolgozott hús minden olyan állati húst jelent, amelyet tartósítás vagy ízesítés céljából kezeltek – gyakran nitrátok hozzáadásával.

- A feldolgozott húsok – mint a kolbász, sonka és szalonna – fogyasztása magasabb demencia kockázattal és az életkor előrehaladtával gyorsabb kognitív hanyatlással hozható összefüggésbe. Ezek a kapcsolatok valószínűleg a vérnyomásra, a koleszterinszintre és a potenciálisan káros N-nitrozo vegyületek képződésére gyakorolt negatív hatásoknak köszönhetők - mondta. 

De a vegán hamburgerek is magasan feldolgozott ételek, amelyek emulgeálószereket, stabilizátorokat, ízfokozókat és mesterséges színezékeket tartalmaznak, hogy külsejükben, ízükben és állagukban hasonlítsanak a valódi húsra. Ezek emellett magas só-, cukor- és zsírtartalmúak is lehetnek, vagyis pont azokat az összetevőket tartalmazzák, amelyeket nem szabadna fogyasztani.

Képek: Getty Images Hungary.

• egészségtelen
• egészségtelen étkezés
• demencia
• káros
• káros ételek
• Recept