Bográcsban fő a legfinomabb babgulyás - Néhány összetevő, amitől különösen finom lesz
A nyári kerti partik elronthatatlan kedvence a kiadós bográcsos babgulyás.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az igazán pikáns, magyaros bográcsos babgulyás akkor is remek választás, amikor nagyobb létszámú vendégsereg étkezéséről kell gondoskodnod. Ha a babot beáztatod egy éjszakára, gyorsabban megfő, és kevésbé fog puffasztani. A laktató fogás friss kenyérrel az igazi. Ha szereted, ne hagyd ki a babgulyásból a csípős paprikát se, de a kömény, a babérlevél és a sok hagyma is sokat dob rajta.
Babgulyás recept
Hozzávalók 8 személyre
- 2 kg marhalábszár vagy sertéscomb
- 1 kg krumpli
- 50 dkg bab
- 20 dkg csipetke
- 5 db vöröshagyma
- 4 sárgarépa
- 3 fehérrépa
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 5 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál zsír
- 2 evőkanál pirospaprika
- 2 db babérlevél
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só
- bors
Elkészítés:
Állítsd fel a bográcsot, és rakj tüzet. A vöröshagymát aprítsd fel, és a forró zsíron pirítsd meg. Dobd rá a megtisztított, kockára vágott húst, süsd fehéredésig, majd szórd rá a pirospaprikát, és öntsd fel két liter vízzel. Tedd bele a babot is, majd ízesítsd a zúzott fokhagymával, a babérlevéllel, a köménnyel, a sóval és a borssal. Főzd körülbelül egy órán át. Ha szükséges, önts még hozzá vizet.
Közben a krumplit és a leveszöldségeket is pucold meg, majd darabold fel. Egy óra múlva rakd a bográcsba a paradicsomot, a paprikát és a répákat. Főzd még körülbelül 40 percig. Amikor már szinte minden puha, rakd bele a felkockázott krumplit. További 20 perc után szórd bele a csipetkét is, és főzd készre 10 perc alatt. Tálaláskor petrezselyemmel is megszórhatod.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
