A Gundel-palacsinta receptje

A palacsinta egyszerű lekvárral is finom, de, ha különlegességre vágysz, akkor készítsd el a Gundel-ház receptjét, ami mára hungarikummá nőtte ki magát.

A csokoládés-diós palacsinta elég nehéz étel, így ne add masszív főétel után, elég, ha egy leves előzi meg.

Gundel-palacsinta

Hozzávalók:

• palacsinta
• 10 evőkanál darált dió
• 5 evőkanál porcukor
• 2 evőkanál mazsola
• 1 dl rum
• 1 dl tejszín

Hozzávalók a mártáshoz:

• 5 dkg étcsokoládé
• kiskanál vaj
• fél dl tejszín
• 1 evőkanál porcukor

Süss ki kétszer annyi palacsintát, mint ahányan vagytok. A diót a cukorral, a mazsolával, a rummal és a tejszínnel keverd össze. Töltsd meg vele a palacsintákat. A csokoládét vízfürdő felett olvaszd meg, olvaszd bele a vajat, majd add hozzá a tejszínt és a cukrot, végül még melegen öntsd a háromszögbe hajtott palacsintára.

• palacsinta
• magyaros
• édességek
• Recept