Így tartsd az epret, hogy sokáig friss maradjon - Egy szemet sem kell kidobnod majd
Bevált módszereket mutatunk, amikkel akár egy hétig is megőrizheted a gyümölcs frissességét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Bár az eperszezon a végéhez közeledik, ma már szinte az év bármely időszakában vásárolhatsz a finom gyümölcsből a boltokba. Ha szeretnéd, hogy több nap múlva is friss legyen, vesd be az alábbi tárolási trükköket.
Így tartsd az epret, hogy sokáig friss maradjon
Többféle módszer is létezik az eper frissen tartására, érdemes a neked legjobban tetszőt kipróbálnod. Az egyik szerint az epret ecetes-vizes lébe kell áztatni, mielőtt alaposan megszárítanád. Az oldathoz egy rész ecetet és három rész vizet használj. A szárításhoz használhatsz papírral kibélelt salátaszárítót vagy csak egy tiszta konyharuhát, amivel fel tudod szívni a felesleges vizet a gyümölcsről. Majd tedd az epret egy papírtörlővel kibélelt tárolódobozba, lazán tedd rá a fedőt, és tárold a hűtőben. Még egy hét múlva is frissek lesznek anélkül, hogy egy szemet is ki kellene dobnod.
@tictacyummy FRESAS FRESCAS POR MÁS TIEMPO 🍓 #truco #fresas #strawberries #trick #trucodecocina #tictacyummy #desperdicio0 #nova9SEBeTheStar ♬ LA LA LAND (Part 1) - BCD Studio CHUNNYT
Ha nincs otthon ecet, csak tedd a gyümölcsöt egy papírtörlős dobozba, miután kiválogattad a rossz szemeket. Ne mosd meg ilyenkor őket, hanem csak szárazon tedd el, mert a rajtuk maradó nedvesség a papírt is hamar eláztatja, és felgyorsítja a gyümölcs megromlását. A papírtörlős módszer helyett sokan légmentes befőttesüvegben tárolják az epret, de itt is ügyelj rá, hogy szárazon tedd el őket. Az üveg aljába került darabok azért könnyen összenyomódhatnak, de a többi szem sokáig friss marad így is.
Az illatok terápiás ereje
Már megvásárolható a Femina első könyve:
A láthatatlan gyógyító
Molnár Éva kötete egy különleges utazásra hív az illatok gyógyító világába — az ókori füstölőktől egészen a modern olfaktív terápiáig.
Hogyan hatnak ránk az illatok? Miért kapcsolódik össze ennyire mélyen az emlékezet, a lélek és a szaglás? És hogyan segíthetnek az illatok a testi-lelki harmónia megtalálásában?
Promóció
Forró vizes módszer
Egy amerikai élelmiszertudós, Harold McGee egy még szokatlanabb módszert ajánl az eprek frissen tartására. A gyümölcsöt vásárlás után azonnal be kell áztatni egy forró vizes fürdőbe, mégpedig pontosan 51 Celsius-fokos vízbe 30 másodpercre. Kiszedésük után szintén papírtörlővel kibélelt tálcán szárította meg őket, mielőtt a hűtőbe tette őket. Az eredmény: az eprek tovább frissek maradtak, és kevesebb szem romlott meg.
Ha a szállítás vagy tárolás során mégis összenyomódott pár eperszem, ne dobd ki őket, hiszen számtalan módon felhasználhatod ezeket a gyümölcsöket is akár süteménybe, turmixba vagy épp salátába. Mi is számtalan receptet ajánlottunk korábban, amiket itt találsz. Sőt, készíthetsz lekvárt vagy épp befőttet is a gyümölcsből, ami nemcsak finom, de gyulladás- és koleszterinszint-csökkentő hatása is van.
Így tárold a lisztet, hogy tovább friss maradjon: 6 alapélelmiszer, aminek kitolható az eltarthatósága
6 alapélelmiszer, ami tovább lesz fogyasztható, ha jól tárolod őket.
Elolvasom(Borítókép forrása: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!
