Omlós lazac fűszeres vajjal és spárgával készítve

Amennyire különleges a lazac, annyira egyszerű elkészíteni, ugyanis maga a hal pillanatok alatt omlóssá válik.

Próbáld ki mesés receptünket, és készíts hozzá köretként spárgát! Ínycsiklandó Valentin-napi vacsorával lepheted meg a párod.

Lazac spárgával

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 15 dkg spárga
• 4 lazacfilé
• 2 lime
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csokor korianderzöld
• 1 kiskanál szárított gyömbér
• só
• bors

A koriandert aprítsd fel, és a gyömbérrel, a lime lereszelt héjával és kifacsart levével, valamint a vaj felével melegítsd össze egy serpenyőben. Ízlésed szerint sóval és borssal ízesítsd.

Sózd be a lazacfilét, és fektesd a szeleteket egy olívaolajjal kikent tepsibe. Locsold meg a fűszeres vajjal, majd fedd le fóliával. Előmelegített sütőben nagyjából 10-15 perc alatt egészen puhára sül a hal.

A spárgát hámozd meg, a fás részeit távolítsd el. A maradék vajat olvaszd fel, öntsd fel kevés vízzel, és tedd bele a zöldséget. Amikor megpuhult, szedd tányérra, tedd mellé a lazacot, és tálalhatod is.

• hal
• ünnep
• lazac
• valentin nap
• spárga
• valentin napi receptek
• kapcsolat
• Valentin2014