Valentin-napi legényfogó leves

Amikor régen a legények udvaroltak a lányoknak, akkor azok olyan tartalmas levessel kínálták meg őket, hogy elnyerjék a kegyeiket, és esküvő legyen a vége.

Innen ered a legényfogó leves neve, amelynek tájegységenként változnak az összetevői. Ha szeretnél te is a párod kedvére tenni, akkor próbáld ki receptünket!

Legényfogó leves

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell
• 20 dkg csirkemáj
• 15 dkg leveszöldség
• 10 dkg gomba
• 10 dkg zöldborsó
• 1 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 dl tejföl
• 1 dl tejszín
• 1 szár újhagyma
• fél citrom leve
• só
• bors

A leveszöldséget és a gombát pucold meg, és vágd kisebb darabokra. A vöröshagymát szintén tisztítsd meg és aprítsd fel. Az olívaolajat öntsd egy lábasba, szórd rá a hagymát, és dinszteld meg. Ezután add hozzá a zöldségeket is - kivéve a borsót -, valamint a csíkokra vágott csirkehúst, és öntsd fel körülbelül másfél liternyi vízzel.

Ízlésed szerint sózd, borsozd meg a levest. A májat szeleteld fel, és amikor a hús már félig megpuhult, add a leveshez. Ugyanekkor szórd bele a borsót is. A tejfölt a tejszínnel keverd alaposan össze, majd amikor a levesben már minden megfőtt, keverd hozzá. Facsard bele a citrom levét is, és még öt percig főzd így, hogy besűrűsödjön. Tálaláskor újhagymával szórd meg a leves tetejét.

• ünnep
• valentin nap
• valentin napi receptek
• kapcsolat
• Valentin2014