Hasi hízás, puffadás és mérgek ellen

A ribiszkefélék - Grossulariaceae - családjába tartozó fekete ribiszke - latinul Ribes nigrum - Európából, illetve Ázsiából származó cserje.

A legfeljebb másfél méter magasra megnövő lombhullató növényt nem csak azért érdemes nevelni a kertben, mert kiváló savanykás, szomjoltó ivólé készülhet belőle. Fogyasztása a súlyvesztésben is segít.

Fekete ribiszkével a sikeres fogyókúráért

A növény termése alakját tekintve hasonlít az ismertebb piros ribiszkéhez, de annál rövidebb kocsányon elhelyezkedő, nagyobb szemű, színe pedig fekete. A cserje április-május környékén virágzik, termést május végétől nyár közepéig hoz.

A bogyós gyümölcsök közül a fekete ribiszke bír a legmagasabb C-vitamin-tartalommal: 100 gramm gyümölcs 160 milligrammot tartalmaz az immunerősítő, fogyást is segítő vitaminból. A C-vitamin zsírégető hatásáról bővebben olvashatsz korábbi cikkükben.

A C-vitaminon kívül magas B₁-, B₂-, niacin- és folsavtartalommal bír, de A-, E-vitamint, valamint karotint is tartalmaz. Ásványi anyagai közül a magnéziumot, vasat, foszfort, kalciumot, káliumot, szelént és rezet érdemes megemlíteni.

Hasi hízás ellen

Amennyiben a szervezeten belül megbomlik a nátrium-kálium egyensúly - a nátrium javára -, a test vizet tart vissza, mely elsősorban a hasi tájékon gyülemlik fel. Káliumtartamának köszönhetően a fekete ribiszke segít helyreállítani a szervezet folyadékháztartását, ami a fokozott sófogyasztás - nátrium-klorid - miatt könnyen felborulhat.

Puffadás és mérgek ellen

A fekete ribiszke apró magjai segítenek eltávolítani a bélrendszerből a bent rekedt salakanyagokat, melyek gyakran lassítják az anyagcsere-folyamatokat, puffadáshoz vezetnek, és méreganyagok szabadulnak fel belőlük.

Napi 15 dekagramm elég belőle

A fekete ribiszke energiatartalma alacsonyabb, mint piros rokonáé: 100 grammban mindössze 37 kalória van. Zsírtartalma elenyésző, szénhidráttartalma 7 gramm/100 gramm, fehérjéből valamivel több mint 1 grammot tartalmaz 100 gramm gyümölcs.

Nem kell túlzásba vinned a fogyasztását, ha napi 15 dekagramm fekete ribiszkét beiktatsz az étrendedbe, már sokat tettél az egészségedért - már csak azért sem kell vödörszámra enned, mert nagy adagban való fogyasztása nyálkahártya-irritációt okozhat. Legjobb, ha nyersen fogyasztod, de készíthetsz belőle ivólevet, teheted gyümölcslevesbe, natúr joghurtba, főzhetsz belőle lekvárt - persze, ha diétázol, nyírfacukorral tedd el.

• ribizli
• zsírégető gyümölcs
• Életmód