40 év felett gátolják a fogyást, lassítják az anyagcserét: ételek és italok, amik rosszul hatnak a hormonokra

Negyvenéves kor felett megváltozik a szervezet működése, jelentősen csökken a kollagéntermelődés, az ízületek egyre érzékenyebbé válnak a terhelésre, lassul az anyagcsere, és sokkal nehezebb megszabadulni akár 2-3 kilótól.

Az étrend összeállításán is múlik az, hogy milyen ütemben zajlik az öregedés folyamata, és hogy sikerül-e megakadályozni az elhízást. Sok háztartásban alattomos „bűnösök" lapulnak, amiket napi szinten fogyasztva telített zsírokat, túlzó mértékű cukrot és nátriumot juttatnak a szervezetbe - kiválogattuk azokat, amiket javasolt mérsékelni negyvenéves kor felett.

Virsli és előrecsomagolt húsok

A feldolgozott húsok, mint a felvágottak, füstölt szalonnák és a virslik mind-mind nagymértékben tartalmaznak nátriumot. Bármennyire is fehérjében gazdag, és még a ketodiétába is beilleszthető élelmiszerekről van szó, a nitrátok és a nitritek megemelik a vérnyomást, károsítják a vérereket. Emellett hatásukra megnövekszik a szervezet oxidatívstressz-szintje, mely elhízáshoz vezet, és az öregedését is felgyorsítja. A magas nátriumszint vízvisszatartó hatású, befolyásolja a vesében lévő hormonokat.

Zsiradékok

Margarinból és vajból azok zsírtartalma miatt naponta maximum két kanál fogyasztása ajánlott, de ezt a mennyiséget könnyű átlépni. Elegendő sütésnél vajjal kikenni a tepsit, vagy valamilyen vajas süteményt készíteni, máris a többszörösét visszük be. A hidrogénezett növényi olajok szintén egészségkárosító hatásúak lehetnek. A transzzsírok lassítják az anyagcserét, gyengítik az inzulinválaszt, és növelik a koleszterinszintet is, ám egy 2010-es kutatásban kiderítették, hogy a transzzsírmentes margarinok mértékletes fogyasztása, tehát napi 2-3 gramm belőle, még jótékonyan befolyásolja a koleszterinszintet. Szerencsére ma már Magyarországon csak olyan termékek hozhatók forgalomba, amelyek zsírtartalmában 100 grammonként legfeljebb 2 gramm transzzsírsav található.

Fehér liszt

Finomított és feldolgozott gabonafélékből készül a búzaliszt, melyek gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, hirtelen vércukorszint-növekedést okoznak, ami egy idő után elhízáshoz vezethet, és olyan betegségekhez, mint a cukorbetegség. A lassan felszívódó típusok, mint a teljes kiőrlésű liszt vagy a tönkölybúzaliszt, rosttartalmuknak hála táplálják a bélflórában található jótékony baktériumokat, melyek bizonyítottan elősegítik a fogyókúrás folyamatokat, erre negyvenéves kor felett javasolt külön odafigyelni.

Bármilyen egészségesnek is tűnik reggelente egy-egy pohár narancslevet meginni, valójában a gyümölcslevek, főleg a boltban kaphatóak legtöbbje hozzáadott cukrot tartalmaz. Gondolj bele, hogy már eleve a gyümölcsökben lévő fruktóz is okozhat hasi elhízást, a plusz cukortartalom miatt pedig rövid időn belül túlsúly lehet a végeredmény.

Aki nem akar lemondani a reggeli vitaminbombájáról, az inkább térjen át az alacsony glikémiás indexű fajtákra, ilyenek a bogyós gyümölcsök vagy a körte, amit lehetőleg otthon, frissen facsartan készítsen el, vagy smoothie, turmix formájában fogyassza.

Szénsavas üdítő, zéró és cukros is

A cukros és a diétás üdítőitalok bevitele egyaránt mérsékelendő negyvenéves kor felett. Hiába diétás valami, attól még okozhat súlygyarapodást, a Yale Egyetem tudósai kapcsolatot találtak a hastájéki hízás és a mesterséges édesítők között. Ezenkívül egy átfogó, 78 ezer főt számláló, 22 éven át tartó kutatásban pedig a cukros, szénsavas üdítők hatását vizsgálták a nők szervezetére. Azoknál, akik napi szinten egy pohárral megittak belőle, 75%-kal nagyobb eséllyel alakult ki köszvény.

Kávé

A kávé sokak napindító üzemanyaga, ám némelyek napközben is legurítanak még pár pohárral belőle. Ahogy telik az idő, úgy változik a szervezet cirkadián ritmusa, vele együtt a hormonháztartás is, így válik az ember egyre érzékenyebbé a koffeinre, és annak élénkítő hatására. Túlzó fogyasztása következtében alvászavar alakulhat ki, ami pedig szorosan összefügg az elhízással és az anyagcsere lassulásával is.

Fontos hozzátenni, hogy a kávé sok jótékony hatással bír, segíthet megelőzni a demencia kialakulását is, mindössze a késő délutáni órákból érdemes száműzni. A kávézókban kapható sovány kávéitalokról is mondj le, mert megzavarhatják az anyagcsere működését, megemelik a vércukorszintet és gyengítik az inzulinválaszt, ami zsírraktározáshoz vezet!

Mindig figyelj oda a változatos táplálkozásra, a tányér nagy részét zöldségek foglalják el, és minél kevesebb feldolgozott élelmiszert fogyassz! Emellett hetente többször iktass be pár óra intenzív mozgást is!

8 ital, ami felpörgeti a lelassult anyagcserét

Az alábbi italokkal már kora reggel megtámogathatod az anyagcserét.

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)

• 40 fölött
• hormon
• étel
• ital
• fogyókúra
• fogyás
• anyagcsere
• Életmód