A jövőben PET-palackból készülhet a vaníliafagyi: meghökkentő ötleten dolgoznak a skót tudósok
A vaníliaízesítést bizarr összetevőből, műanyag palackból állítanák elő.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A vanília a világ egyik legnemesebb, legízletesebb és leggyakrabban alkalmazott fűszere: nap mint nap megízlelhetjük, ha valódi vaníliával készült édességet fogyasztunk, de kozmetikumok, gyógyszerészeti készítmények összetevőjeként is találkozhatunk vele.
A széles körű felhasználás miatt, és mert a valódi vanília igen drága alapanyag, aromával, vanilinnel pótolják, melyet megannyi igen meglepő alapanyagból állítanak elő. Készítik kasztóreumból, vagyis hódzsírból, tűlevelű fák alkatrészeiből, de lignin-szulfonsavból is, ami egy papíripari melléktermék. Ezektől már önmagában is sokaknak eláll a szava, de amin skót tudósok dolgoznak, az végképp bizarr: PET-palackból készítenének vaníliaaromát, hogy pótolhassák a szükségletet, egyúttal csökkenthessék a Föld műanyagszennyezését.
Hogyan készülne a PET-palack-aroma?
Az ötlet az Edinburgh-i Egyetem kutatóitól származik, akik felfedezték, hogy egyfajta baktérium, genetikailag módosított E. coli segítségével PET-palackból vaníliaaroma készíthető. A baktérium ugyanis a palack anyagának egyik alkotóelemét, a treftálsavat vanilinné alakítja át.
Miután a treftálsav és a vanília kémiai szerkezete nagyon hasonló, a baktériumnak csak nagyon minimális a feladata. A kutatók a módosított E. coli és a treftálsav keverékét 37 fokos hőmérsékletre helyezik, és az aroma egykettőre el is készül.
A kutatók kiemelték, hogy a globális műanyaghulladék napjaink egyik legégetőbb környezetvédelmi problémája, hiszen percenként egymilliót adnak el belőlük világszerte az üzletekben, és mindössze 14%-uk kerül újrahasznosításra.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
- Munkánk változtathat azon, hogyan személi a világ a műanyagot. Problémás szeméttípusként ismerik, de mi most egy új felhasználására világítunk rá, amelyből minőségi termékek készíthetők - mondja Stephen Wallace, az egyetem biotechnológiai szakértője egy, a The Guardiannak adott interjúban.
Jogos, ha sokan bizarrnak érzik a skót tudósok törekvéseit. Noha a tudományos előrelépések fontosak, és a műanyagszennyezés rendkívül égető problémát jelent, az ember a legkevésbé sem szeretne PET-palackot enni, amikor belekanalaz egy vaníliafagylaltba. Lehet, hogy mégis ez lesz a jövő új vaníliaaroma-forrása?
Hogyan komposztálhatsz otthon?
A konyhai hulladékokból komposztot készíthetsz, amiből nagyszerű virágföld válik. Következő cikkünkben megtudhatod, hogyan kell csinálni.
Ne dobd ki a szemetet! Dús virágföldet készíthetsz belőle az erkélyeden
A konyhai hulladékot így teheted hasznossá, növényeidet pedig szebbé.
Elolvasom(Képek: Getty Images.)
OLVASD EL EZT IS!
- érdekesség
- múzeum
