Így készül a tökéletes rizskoch

A rizskoch-ban - más néven rizsfelfújt - az a jó, hogy szinte bárhogyan ízesíthető, a variációk tárháza végtelen. Készíthetsz hozzá finom gyümölcsszószokat, kínálhatod bogyós gyümölcsökkel vagy akár önmagában is tökéletes, ha a vendégeket a szokásos sós ropogtatnivalók és kekszek helyett valami mással szeretnéd meglepni.

Elkészíteni sem nehéz és néhány hozzávalóból tökéletes lesz a végeredmény.

Rizskoch

Hozzávalók:

• 25 dkg rizs
• 5 tojás
• 1 liter tej
• 1 dl víz
• citromhéj
• 2 evőkanál cukor
• 2 zacskó vaníliás cukor

Elkészítés ideje:

50-60 perc.

Elkészítés menete:

A rizst ne mosd meg a főzés előtt, így igazán krémes állagú lesz, amikor megfő. A tejet, a vizet, a citromhéjat, a cukrot és a vaníliás cukrot tedd fel egy lábasban a rizzsel, alacsony fokozaton. Közben keverd ki a tojások sárgáját egy kis cukorral és óvatosan keverd a langyos, megpuhult rizses masszához.

A tojások fehérjéből verj kemény habot és óvatosan forgasd a többi hozzávalóhoz. Ezután nincs más dolgod, mint egy kivajazott tepsibe beleönteni a kapott krémet és 190 fokra előmelegített sütőben körülbelül 35 perc alatt aranybarnára sütni. Ha a szósszal már nem szeretnél bajlódni, kínálhatod sűrű málnaszörppel vagy lekvárral is.

Szilveszteri finomságok

Ha úgy érzed, karácsony után ideje a szilveszteri fogásokat is megtervezni, nézd meg képgalériánkat!

• sütemény
• rizs
• szilveszteri recept
• terasz
• Szilveszter