Rovarokat kevernek az ételbe a népszerű étteremben: fotókon a furcsa fogások
A szakács szerint a rovarfogyasztásnak ökológiai előnyei vannak.

rovar-hangya
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Joseph Yoon dél-koreai-amerikai szakács rovarlakomákat rendez Brooklyn Kitchen nevű New York-i éttermében. Az előkelő helyen Yoon látványos ételekkel kedveskedik vendégeinek, akik kedvükre válogathatnak a skorpió és különféle rovarok, mint például lódarazsak, lisztbogárlárvák, tücskök és szöcskék felhasználásával készült fogások közül.

A kulináris élményt kínáló séf a rendhagyó alapanyag-választást a személyes alkotói szenvedélyen túl az emberi rovarfogyasztás hosszú távú ökológiai előnyeivel indokolja. A főzőiskolaként is működő étteremben sokan szívesen kipróbálják a rendhagyó, kissé bizarr ételeket - nézz meg képeken néhány fogást!

Ezt is szeretjük