Te hol tartod a nyers tojást? Ezen múlik, kell-e hűtőbe tenni
A boltban honnan veszed le a tojásos dobozt?
- Már az ókori Rómában is szőrtelenítettek a nők: így változtak a trendek az évszázadok során »
- Aki nem a miniért rajongott, ezt a szoknyát viselte a ’90-es években: őrült sok variációban viselhető a letisztult, nőies fazon »
- Nicole Kidman meghozta a kedvet az új napszemüvegtrendhez: most mindenki ezt a fazont akarja »
- Gesztesi Károly 3 gyereke a címlapon: Panka, Dávid és Márkó sosem volt látható így együtt
- Lecseréltek két zsűritagot is a Dancing with the Starsban: mutatjuk az új ítészeket
- Az éhezés jelképe lett a magyar kisfiú világhírű fotója - Varga Laci szomorú története
- Mi Kanada fővárosa? 10 kérdéses kvíz a világ országairól, amit illik tudni
- 4 étel, ami 50 felett különösen javasolt: felturbózzák a lelassult anyagcserét a dietetikus szerint
A tojással kapcsolatban számos kérdés merül fel a háztartásban. Ilyen például a megosztó "hány percig kell főzni a lágytojást", "mitől függ, hogy fehér vagy barna a tojás héja", illetve "hogy lehet minél ügyesebben leszedni a főtt tojás héját".
A véget nem érő kérdések sorában pedig íme, itt egy új: tulajdonképpen hol is kell tartani a tojást?
Hol kell tárolni a tojást?
A legtöbben valószínűleg a boltból vagy a piacról hazatérve egyenesen a hűtőszekrénybe teszik. Olykor azonban felmerülhet a gyanú, hogy miért is kell a hűtőszekrénybe rakni, ha a boltban a polcon tárolják, szobahőmérsékleten? És természetesen van olyan tojás, amit az élelmiszerüzletben is hűtőben tárolnak - csak hogy ne legyen olyan egyszerű.
Mielőtt a tojások a boltba vagy a piacra kerülnének, élelmiszerbiztonsági szempontból kétféle dolog történhet velük. Az egyik verzió szerint a tojásokat mossák, fertőtlenítik a kereskedelmi forgalomba kerülésüket megelőzően.
Mivel azonban ezzel a módszerrel a héjon lévő természetes védőréteget - mely óvja a különféle baktériumoktól és vírusoktól a tojást - is eltávolítják, olajos permetezéssel pótolják a bevonatot. Az így kezelt tojásokat aztán a boltban hűtőben tárolják - hogy továbbra is elejét vegyék a mikroorganizmusok szaporodásának. Ezek a tojások nagyjából kétszer annyi ideig eltarthatóak minőségromlás nélkül, mint a kezeletlen tojások, ám otthon is hűtőben kell tartani őket.
Ha az élelmiszerboltban a polcról vetted le a tojást, otthon is tarthatod a spájzban vagy a szekrényben. Ilyen esetben tudhatod, hogy kezeletlen tojással van dolgod, ami rövidebb ideig áll el, mint a fertőtlenített, hűtőben tartott társai. Ne feledd, hogy a kezeletlen tojást sütés-főzés előtt mindenképpen mosd meg!
Hűtőszagtalanítás természetesen
Azok számára, akik ódzkodnak a vegyszerek használatától, jó hír, hogy a hűtőszagtalanításban nemcsak bolti szerek és készítmények tehetnek jó szolgálatot, hanem egy-egy otthoni, ártó vegyületektől mentes megoldás is.
Képek: Getty Images Hungary
OLVASD EL EZT IS!
