Omlós, egészben sült, zsebes karaj: vele sül a köret is
Nem lesz a megszokott az egészben sült karaj, ha megtöltöd mindenféle finomsággal.

zsebes-karaj
    • H
    • K
    • Sz
    • Cs
    • P
    • Sz
    • V
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
Ez is érdekelhet

Tiltott szerelem a Szegedi Szabadtéri Játékokon (x)

A nyugdíjasotthonból mentek fellépni: 40 év után újra színpadra álltak a szereplők (x)

„Azt mondták, örökre feküdni fog” (x)

Megvan, melyik a legjobb játék a gyereknek! (x)

beauty and style

Tejszínes kényeztető pakolás kézre, arcra: megújítja a száraz bőrt »

Visszatér a ’80-as évek egyik kabátja: 5 tipp, hogy stílusosan viseld »

Észre sem veszed a lábprotézist, annyira gyönyörű ez a nő: a 40 éves paralimpikon lepipálja a modelleket »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A zsebes karaj olyan fenséges, hogy akár ünnepi ételként is számolhatsz vele. Érdemes a sütés előtti napon bepácolni a húst, hogy még jobban magába szívja a csodás ízeket. A zsebekbe bármit rejthetsz, zöldségeket, sajtot vagy akár krumplit is. Sütés közben locsolgasd a húst, hogy esélye se legyen kiszáradni! Használj bátran mirelit zöldbabot!

Zsebes karaj

Hozzávalók:

  • 1.5 kg karaj
  • 50 dkg zöldbab
  • 10 dkg olivabogyó
  • 0.5 dl olaj
  • 3 db paradicsom
  • 2 ág rozmaring
  • 2 ág kakukkfű
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A sertéskarajt alaposan öblítsd le, majd papírtörlővel itasd le róla a nedvességet. Vékonyan kezdd szeletelni úgy, hogy alul ne vágd át teljesen. Így kapsz zsebeket. A páchoz az olajat keverd össze sóval, borssal, zúzott fokhagymával, rozmaringgal, kakukkfűvel. Kend be vele a húst, a zsebekbe is kerüljön a fűszeres keverékből. Ha van időd, tedd a hűtőbe egy-két órára.
 

Rakd a húst egy zsiradékkal kikent, tűzálló tálba, a zsebekbe pakolj paradicsomszeleteket és olívabogyót. Tedd a karaj mellé a zöldbabot. Locsold meg a maradék páclével, és önts a karaj alá egy deci vizet. Fóliázd le, és told forró sütőbe. Süsd 180 fokon körülbelül másfél órán át. Amikor a hús puha, könnyen beleszalad egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel. 
A rozmaringos szűzpecsenyével is mindig biztos a siker. Csak arra vigyázz, hogy ne szárítsd ki! 

Ezt is szeretjük