Kiadós sertésraguleves roppanós zöldségekkel: tele van vitaminnal
Akkor a legfinomabb a sertésraguleves, ha friss, roppanós zöldségekkel készíted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sok-sok zöldséggel készített, gazdag sertésraguleves tökéletes bevezetője lehet egy hétvégi ebédnek. Előre megfőzött, vitamindús alaplével dolgozz, a hús pedig a sertés combjából vagy lapockájából az igazi. Húslevest számtalan módon készíthetsz, van, amelyik órákon keresztül fő, és van, ami viszonylag rövid idő alatt készen van.
Zöldséges sertésraguleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg sertéscomb vagy lapocka
- 10 dkg morzsolt kukorica
- 4 babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 1 l alaplé
- 1 fehérrépa
- 1 hagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 csokor petrezselyem
- 0.25 zellergumó
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A húst kockázd fel, forgasd össze sóval és borssal, és tedd félre. Közben a zöldségeket tisztítsd meg és szeleteld fel. Az apróra vágott hagymát párold üvegesre az olajon. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a befűszerezett húst. Kevergetve pirítsd fehéredésig, ezután húzd le a tűzről, és hintsd meg pirospaprikával.
Keverd össze, és öntsd fel alaplével. Ezt is sózd és borsozd meg, dobd mellé a babérlevelet és a felszeletelt zöldségeket, és lassú tűzön kezdd el főzni. Nagyjából egy óra kell neki, hogy megpuhuljon, ekkor add hozzá a lecsepegtetett kukoricát. Szórd meg aprított petrezselyemmel, még egyet forralj rajta, és tálalhatod.
Levesbetétnek nagyon jól megy hozzá a hagyományos grízgaluska.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
