Gőzölgő zöldségleves májgombóccal: nem esik szét, és nem lesz kemény a levesbetét
A májgombóccal dúsított zöldségleves finom, tápláló, és tele van vitaminnal.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Legjobb, ha előre elkészített alaplevet használsz a zöldségleveshez, ebben ugyanis benne van a zöldségekből kifőtt összes vitamin, aminek nagy hasznát veszed a megfázásos időszakban. A máj az egyik legjobb vasforrás, ezért érdemes rendszeresen fogyasztanod belőle.
Zöldségleves májgombóccal
Hozzávalók
A leveshez
- 2 szál zellerzöld
- 2 db sárgarépa
- 1.5 l alaplé
- 1 db fehérrépa
- 1 db vöröshagyma
- 0.5 csokor petrezselyem
- 0.5 zellergumó
- bors
- olaj
- só
A májgombóchoz
- 15 dkg máj
- 1 db tojás
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 kávéskanál vöröshagymakrém
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A leveshez a hagymát hámozd meg, vágd apróra, és kevés olajon párold üvegesre. Közben a zöldségeket is tisztítsd meg, szeleteld fel, alaposan mosd át, majd dobd a hagymára, és kevergetve pirítsd őket néhány percig. Öntsd fel alaplével, sózd, borsozd, add hozzá az egészben hagyott zellerzöldet, és kis lángon főzd őket össze.
Miközben a zöldségek puhulnak, készítsd el a gombócokat. A zsemlemorzsát keverd el két evőkanál vízzel. A májat kapargasd meg, keverd el a tojással, a hagymakrémmel, a vízben áztatott zsemlemorzsával és a liszttel. Sózd, borsozd, ízesítsd apróra vágott petrezselyemmel. Nedves kiskanállal tegyél a keverékből egy keveset a forrásban lévő levesbe. Ha szétesik, még egy kevés lisztet adj a tésztához, ha egyben maradt, kiskanalanként adagold bele a masszát, és főzd a gombócokat puhára. A főzés utolsó perceiben szórd meg a levest petrezselyemmel. Tálalás előtt a zellerzöldet halászd ki belőle.
Ugyanígy a gyerekek örök kedvencét, a daragaluskát is beleszaggathatod.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
