Kapros nyári zöldségleves húsgombóccal: messzire száll az illata
A nyári zöldségleves a húsgombóctól kiadós, a belefőzött kaportól pedig ellenállhatatlanul illatos lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nyári zöldségleves húsgombóccal főzve laktató, vitamindús és nagyon finom. A gombócok akkor lesznek a legfinomabbak, ha vegyesen készülnek sertés- és marhahúsból. Ha szívesen kísérletezel különböző levesbetétekkel, a maceszgombóclevest is érdemes kipróbálnod.
Zöldségleves húsgombóccal
Hozzávalók 4 személyre
A húsgombócokhoz:
- 25 dkg darált sertéshús
- 25 dkg darált marhahús
- 1 evőkanál főtt rizs
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 tojás
- só
- bors
A leveshez:
- 1 l alaplé
- 10 dkg kifejtett zöldborsó
- 3 zellerszár
- 2 babérlevél
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 hagyma
- 1 csokor kapor
- 1 evőkanál citromlé
- 0.5 karalábé
- 0.25 zellergumó
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A leveshez a zöldségeket készítsd elő: a répákat tisztítsd meg és karikázd fel, a zellert és a karalábét vágd kockákra. Egy lábosban hevíts olajat, pirítsd meg rajta a zöldségeket, majd öntsd fel alaplével. Add hozzá az egészben hagyott zellerszárakat, a babérlevelet, a megpucolt, egészben hagyott hagymát, sózd, borsozd, és lassú tűzön kezdd el főzni.
Közben a húsgombóchoz való rizst egy kevés vízben párold puhára. Maradék főtt rizst is nyugodtan használhatsz hozzá.
A kétféle darált húst tedd egy tálba. Add hozzá a kifőtt rizst, a pirospaprikát, a tojást, a sót és a borsot. Gyúrd jól össze, és formálj belőle gombócokat. Amikor a leves már fél órája fő, tedd bele a gombócokat, és további húsz perc alatt főzd őket puhára. A végén adj hozzá egy evőkanál citromlevet, és szórd meg aprított kaporral. Tálalás előtt a zellerzöldet halászd ki belőle.
Nyersen is készíthetsz zöldséglevest: a gazpacho hűsít, és tele van vitaminnal.
Hűsítő gazpacho főzés nélkül: csak turmixold össze a zöldségeket
Egyszerre lehűt és jóllakat ez a fűszeres és tápláló zöldségleves, amelyet szinte semmi munkával készíthetsz el.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
