Zöldséges sült tofu: a belseje lágy, kívül ropogós

Ha nem kívánod a nehéz, húsos ételeket, miért nem dobsz össze ízletes, könnyű sült tofut különféle zöldségekkel?

zoldseges-sult-tofu

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A fehérjékben gazdag tofuval könnyen helyettesítheted a különféle húsokat. Az egyre népszerűbb élelmiszert szójababból nyerik, semleges íze miatt könnyen ízesíthető, zöldségekkel pedig jó laktató. Már csak azért is érdemes időről időre beiktatni az étrendedbe, mert kitűnő vas-, kálium-, foszfor- és kalciumforrás. Tálaláskor akár ehető virágokkal is feldobhatod. 

Zöldséges tofu

Hozzávalók

veget

  • 25 dkg tofu
  • 20 dkg vajbab
  • 1 fej brokkoli
  • 1 db sárgarépa
  • 1 bögre zöldborsó
  • 1 db salátacukkini
  • 2 evőkanál aprított snidling
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 mokkáskanál pirospaprika
  • szezámmag
  • bazsalikom
Recept idők

Elkészítés:

Készítsd elő a zöldségeket, amit kell, pucolj meg, moss meg. A répát karikázd fel, a vajbabot és a cukkinit darabold fel, a hagymákat aprítsd fel, a brokkolit szedd rózsákra. Egy wokban vagy serpenyőben forrósítsd fel az olajat, rakd bele a 2X2 centis darabokra vágott tofut, sózd, borsozd, szórd meg pirospaprikával, és pirítsd meg.
 

Szedd ki a tofut, a visszamaradt zsiradékban dinszteld meg a vöröshagymát, a fokhagymát, és add hozzá a zöldségeket. Kevergetve süsd öt-hét percig, majd forgasd hozzá a tofut, locsold meg szójaszósszal, szórd meg a zöldfűszerekkel és a szezámmaggal. Forgasd össze, és tálalhatod is. 
A ragacsos, szezámmagos csirkemellet otthon is elkészítheted, és ugyanolyan jó lesz, mint a kínai büfékben. 

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük