Zöldséges-tejszínes csirkemell

A csirkemellet mosd meg, vágd kisebb kockákra, vagy csíkozd fel. Sózd, borsozd ízlés szerint, és hagyd kicsit állni, hogy az ízek jól átjárják a húst. Közben a fokhagymát vágd apróra, a póréhagymát karikázd fel. A sárgarépát és a gombát tisztítsd meg, és szeld fel tetszés szerint. A cukkinit is karikázd fel.

Hevíts olajat, dinszteld meg a hagymákat. Utána dobd bele a húst, és fehéredésig kevergesd, majd pirítsd meg. Szedd ki a csirkét, ugyanabba a zsiradékba rakd a sárgarépát, a gombát és a cukkinit. Szórj rá bazsalikomot, majd önts hozzá kevés vizet. Állandóan kevergetve párold körülbelül öt-hat percig.

Vajazz ki egy tepsit vagy tűzálló tálat. Rakd alulra a zöldséget, a cukkiniből hagyj ki néhány karikát. Pakold rá a húst, borítsd le tejszínnel, szórd meg reszelt sajttal, és díszítsd cukkinikarikákkal. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül 20 perc alatt süsd rá a sajtot.