Zöldségekkel töltött, egyben sült sertéskaraj baconbe tekerve: omlós és szaftos lesz
A karaj nem fog kiszáradni, ha baconbe tekered, a zöldségek pedig még tartalmasabbá teszik az ínyenc főételt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zöldségekkel töltött, baconös sertéskaraj igazi laktató étel, ami melegen és hidegen egyformán finom. Nincs vele sok macera, pár perc munka után mehet a hús a sütőbe. Rakhatsz még mellé krumplit, és akkor a köretkészítést is letudod. Forrald össze a pecsenyelét kevés fehérborral, isteni lesz a hús mellé.
Zöldséges, baconös sertéskaraj
Hozzávalók
- 1 kg sertéskaraj
- 15 dkg bacon
- 3 db spárga
- 2 db sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 1 db krumpli
- 1 ág rozmaring
- 1 ág kakukkfű
- 1 ág zsálya
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A zöldségeket pucold meg, aprítsd fel ízlés szerint. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, rakd bele előbb a hagymákat, majd a többi zöldséget, és kevergetve süsd két-három percig. Közben fűszerezd sóval, borssal.
A sertéskarajt mosd le, törölgesd szárazra, rakd egy vágódeszkára, és egy éles késsel vágd be hosszában, az aljától körülbelül egy centi magasságban. Vezesd végig a kést, de ügyelj, hogy ne vágd át teljesen a húst. Terítsd szét, mint egy könyvet, majd a közepébe halmozz zöldségeket. Fűszerezd sóval, borssal, rozmaringgal, kakukkfűvel és zsályával.
Csavard fel, tekerd körbe baconnel, a tetejére is tehetsz zöldfűszert. Érdemes összekötni, hogy ne nyíljon szét sütés közben. Rakd zsiradékkal kikent tepsibe, locsolj a hús alá vizet, és fóliázd le. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd körülbelül másfél órán át. Közben locsolgasd a húst, a végén pedig vedd le a fóliát, és pirítsd meg.
A sertéskaraj szeletekben sütve is isteni, karfiollal, besamellel pont olyan lesz a Dubarry, mint a vendéglőkben.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
