Zöldségekkel töltött, egyben sült sertéskaraj baconbe tekerve: omlós és szaftos lesz
A karaj nem fog kiszáradni, ha baconbe tekered, a zöldségek pedig még tartalmasabbá teszik az ínyenc főételt.

egezsben-sult-karaj-zoldsegekkel-toltve
Ez is érdekelhet

Könnyű lábak, visszér nélkül (x)

Szárazak a kezeid a sok kézmosástól? Ne aggódj, jó kezekben vagy! (x)

Az autista Robika javulni kezdett (x)

Szabadtéri környezetben több mint 100 világmárka újra vár a Premier Outletben! (x)

beauty and style

Leheletfinom nőies smink, ami percek alatt elkészül: minden alkalomra bevethető »

Így lehet a szetted franciásan sikkes: csak néhány kulcsdarab a titka »

Csökkentik a gyulladást és fokozzák a bőr ragyogását: az 5 legjobb növényi omega-3 forrás »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A zöldségekkel töltött, baconös sertéskaraj igazi laktató étel, ami melegen és hidegen egyformán finom. Nincs vele sok macera, pár perc munka után mehet a hús a sütőbe. Rakhatsz még mellé krumplit, és akkor a köretkészítést is letudod. Forrald össze a pecsenyelét kevés fehérborral, isteni lesz a hús mellé.

Zöldséges, baconös sertéskaraj

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéskaraj
  • 15 dkg bacon
  • 3 db spárga
  • 2 db sárgarépa
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db krumpli
  • 1 ág rozmaring
  • 1 ág kakukkfű
  • 1 ág zsálya
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A zöldségeket pucold meg, aprítsd fel ízlés szerint. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, rakd bele előbb a hagymákat, majd a többi zöldséget, és kevergetve süsd két-három percig. Közben fűszerezd sóval, borssal. 

A sertéskarajt mosd le, törölgesd szárazra, rakd egy vágódeszkára, és egy éles késsel vágd be hosszában, az aljától körülbelül egy centi magasságban. Vezesd végig a kést, de ügyelj, hogy ne vágd át teljesen a húst. Terítsd szét, mint egy könyvet, majd a közepébe halmozz zöldségeket. Fűszerezd sóval, borssal, rozmaringgal, kakukkfűvel és zsályával. 
 

Csavard fel, tekerd körbe baconnel, a tetejére is tehetsz zöldfűszert. Érdemes összekötni, hogy ne nyíljon szét sütés közben. Rakd zsiradékkal kikent tepsibe, locsolj a hús alá vizet, és fóliázd le. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd körülbelül másfél órán át. Közben locsolgasd a húst, a végén pedig vedd le a fóliát, és pirítsd meg. 
A sertéskaraj szeletekben sütve is isteni, karfiollal, besamellel pont olyan lesz a Dubarry, mint a vendéglőkben. 

Ezt is szeretjük