Zöldségekkel sült, fűszeres csirkemell: sütőben és grillen is elkészítheted
A zöldségekkel sült, fűszeres csirkemell egyszerre egészséges és ízletes fogás, ráadásul biztosan nem szárad ki sütés közben.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A friss zöldségek gazdagok vitaminokban és rostokban, és a sütőben vagy grillen sült csirkemellel pedig akár karcsúsító menübe is tökéletesek. A pác rendkívül egyszerű, és szaftosabbá, puhábbá, ízletesebbé válik tőle a hús. Ügyelj arra, hogy a grillt és a sütőt is jól előmelegítsd, hogy gyorsan, egyenletesen átsüljön a csirke és a zöldség anélkül, hogy túlsütnéd őket. Ugyancsak fontos, hogy a csirkét legalább öt percig pihentesd, mielőtt felszeletelnéd.
Zöldségekkel sült csirkemell
Hozzávalók
- 4 db csirkemellfilé
- 1 fej brokkoli
- 2 db kaliforniai paprika
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 fej fokhagyma
- 1 db citrom
- 4 ág kakukkfű
- só
A páchoz
- 0.5 dl olívaolaj
- 1 teáskanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál pirospaprika
- bors
Elkészítés:
A csirkemellfiléket mosd meg, papírtörlővel itasd le róluk a felesleges nedvességet, majd sózd be.
A páchoz keverd össze az olívaolajat, a borsot, a pirospaprikát, egy gerezd fokhagymát és egy teáskanál citromlevet. A felét öntsd a húsra, a másik felét az előkészített, feldarabolt zöldségekre. Ügyelj arra, hogy mindenhova kerüljön a pácléből. Hagyd legalább fél óráig a fűszeres keverékben.
Ezt követően csepegtesd le a húsról és a zöldségekről a pácot, majd tedd a rácsra. Süsd oldalanként körülbelül öt-hét percig, a csirkemell vastagságától függően. A zöldségeket és a citromot addig grillezd, amíg elkezdenek barnulni, és a hússal együtt kínáld. Kakukkfűvel vagy más zöldfűszerrel még feldobhatod tálaláskor.
A csirkenyársat is grillezheted, görög fűszerekkel, mártogatóssal könnyű nyári ebédnek vagy vacsorának is tökéletesek.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
