Sütőben sült zöldfűszeres krumpli bevagdosva, ropogósan
A bevagdosott, vagy ahogy sokan ismerik, a Hasselback-krumpli széle ropogós, belül nagyon puha, és alig kell hozzá olaj.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ezt rögtön ki kell próbálnod! Az egyszerű, mégis izgalmas, egészben sült, bevagdosott krumplit a svédeknek köszönhetjük. Feldobhatod vele a főfogásokat, de mártogatósokkal, salátákkal önálló fogásként is számításba jöhet. Sokféleképpen variálhatod, a résekbe rakhatsz szalonnát, de turbózhatod különféle zöldfűszerekkel is.
Zöldfűszeres krumpli bevagdosva
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- 2 ág rozmaring
- 1 ág kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 dl olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A krumpli héját dörzsöld meg alaposan, vagy pucold meg. Vagdosd be éles késsel vékonyan, két-három milliméterenként, de arra ügyelj, hogy ne vágd át az alját. Rendezd a krumplikat sütőpapírral bélelt tepsibe. Az olívaolajat keverd össze sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majd kend be vele a krumplikat. Legegyszerűbb, ha ecsetet használsz. Ügyelj, hogy a résekbe is jusson a fűszeres keverékből.
Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 50 perc alatt. Az utolsó 10 percben szórd meg az apróra vágott zöldfűszerekkel. Rögtön a sütőből tálald, mert melegen a legfinomabb.
Bevagdosás nélkül is készíthetsz tökéletes sült krumplit. Érdemes viszont előfőzni.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
