Krémes zöldborsós tészta parmezánnal megszórva: a legjobb, ami a friss zöldséggel történhet
Frissen fejtett borsóból a legfinomabb a zöldborsós tészta, a krémes állagért pedig most nem a tejszín, hanem a tojássárgája felel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a krémes, fokhagymás, zöldborsós tészta mirelitből is finom, nyáron azonban, amikor tart a szezon, vétek lenne nem frissből készíteni. Úgy a legfinomabb, ha a tésztát olasz módra fogkeményre főzöd: ehhez a megadott főzési idő előtt két perccel halássz ki egy darabot a főzővízből, kóstold meg, és ha még roppan, de már nem kemény, le is szűrheted.
Zöldborsós tészta parmezánnal
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg kifejtett zöldborsó
- 40 dkg száraztészta
- 3 tojássárgája
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- frissen őrölt bors
- olívaolaj
- 5 dkg reszelt parmezán a tetejére
Elkészítés:
A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki. A csomagoláson megadott idő letelte előtt két perccel kóstold meg, ha már nem kemény, de még roppanós, szűrd le. Közben egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és kezdd el rajta pirítani az apróra vágott fokhagymát. Két perc múlva add hozzá a borsót, és fedő alatt párold az egészet puhára. Ha a borsó megpuhult, forgasd bele a tésztát, szórd meg sóval és frissen őrölt borssal. Keverd bele a felvert tojássárgákat is, majd húzd le azonnal a tűzről, hogy rántottává ne süljenek. Tálaláskor parmezánforgácsokkal szórd meg a tetejét.
A mennyei retrózöldborsófőzeléktől a te szádban is összefut majd a nyál: ezzel a módszerrel biztos, hogy nem lesz csomós.
Krémes, tejfölös zöldborsófőzelék: keményítővel sűrítve biztosan nem lesz csomós
Zöldborsófőzelék sokféleképpen készülhet, de ha igazán könnyed végeredményre vágysz, készítsd el ezt a receptet.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
