Hagyományos dödölle, ahogy Zalában készítik: pirított liszt kerül a krumplis tésztába
A zalai dödölle pirított liszttel készül, és zsírban sült hagymát is kanalaznak rá.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egyszerű, olcsó és nagyon finom fogás a zalai dödölle. Sajátos ízét a pirított liszt adja, ez fogja össze a főtt krumplis tésztát. Kanalazz rá zsírban pirított hagymát, és tálald szaftos pörkölttel!
Zalai dödölle
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg krumpli
- 20 dkg liszt
- 2 evőkanál zsír
- 1 hagyma
- só
- olaj
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, vágd kis kockákra, és annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi, főzd ki. Ha kész, ne szűrd le, hanem a vízzel együtt törd össze. Kásaállagúnak kell lennie. A lisztet kevés olajon serpenyőben pirítsd világos zsemleszínűre, és adagold a krumplihoz. Még a tűzön jól keverd össze addig, amíg a lisztszemek megduzzadnak, és besűrítik a masszát. A hagymát cikkezd fel, és olvasztott zsíron pirítsd meg. A visszamaradt zsírba kiskanállal kanalazd bele a krumplis masszát, és pirítsd aranyszínűre. Végül kanalazd vissza a tetejére a hagymát.
Hasonlóan készül az isteni finom krumpligombóc is, ami szaftos marhapörkölt mellé az igazi.
Kiadós, szaftos marhapörkölt a mama receptje szerint: házi krumpligombóccal kínáld
Kiváló alapanyagok, sok hagyma és az idő a lelke a jó marhapörköltnek, alacsony hőfokon órákig is készülhet.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
