Zabpelyhes zöldségfasírt sárgarépával: kevés benne a kalória, mégis jóllakat
A sárgarépás zöldségfasírt zsemlemorzsa helyett zabpehelyből áll, így kevésbé hizlal, mégis eltelít.
A sárgarépás zöldségfasírt a krumplinak köszönheti a selymes állagát, a masszát pedig zabpehely tartja össze, így tele van rostokkal, és nagyon egészséges. Jól működik húsmentes főételként vagy főzelék feltéteként. Zöldségfasírtot sokféle módon készíthetsz, ebben a válogatásban mutatunk változatos ötleteket.
Zabpelyhes zöldségfasírt
Hozzávalók 12 darabhoz
- 20 dkg zabpehely
- 2 sárgarépa
- 1 közepes krumpli
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 0.5 dl víz
- só
- bors
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és 15-20 perc alatt főzd puhára. Ha kész, szűrd le, törd át és hagyd kihűlni. Amikor már nem meleg, reszeld hozzá a megtisztított répát, a hagymát és a fokhagymagerezdet. Sózd, borsozd, gyúrd jól össze, majd kanalazd hozzá a zabpelyhet, és öntsd fel annyi vízzel, hogy jól kezelhető masszát kapj.
Keverd el aprított petrezselyemmel, formálj belőle gombócokat, és lapogasd ki őket. Serpenyőben, kevés olívaolajon oldalanként néhány perc alatt süsd őket ropogósra.
Zabpehelyből finom édességet is készíthetsz: a házi müzliszeletnek lehetetlen ellenállni.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept