Habos és édes vegán tiramisu: ezzel helyettesítsd a mascarponét és a tojást
Vegán módra is nagyon finom lesz a tiramisu: a mascarponét is elkészítheted növényi hozzávalókból.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A babapiskótából, kávéból és mascarponéból álló tiramisu vegán formában is elkészíthető. Ha már régóta élsz növényi étrenden, valószínűleg már neked is megvannak a jól bevált módszereid, amelyekkel a tejet és a tojást helyettesíted. A mascarpone például tökéletes lesz kesudióból készítve is. A habot magas zsírtartalmú konzervkókusztejből tudod elkészíteni.
Vegán tiramisu
Hozzávalók 4 személyre
A mascarponéhoz:
- 40 dkg kesudió
- 20 dkg kókuszkrém
- 10 dkg kókuszjoghurt
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál porcukor
A rétegzéshez:
- 20 dkg vegán babapiskóta
- 2 dl feketekávé
- 1 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- késhegynyi fahéj
- kakaópor
A habhoz:
- 1 doboz konzervkókusztej
- cukor ízlés szerint
Elkészítés:
A mascarponéhoz a kesudiót három órára áztasd forró vízbe, majd öblítsd le, és tedd aprítógépbe. Add hozzá a kókuszjoghurtot, a kókuszkrémet, a citromlevet és a porcukrot, majd tíz perc alatt dolgozd krémesre a gép segítségével.
A lefőtt kávét ízesítsd cukorral, vaníliaaromával és fahéjjal. Ebben forgasd meg a babapiskótát, és kezdd el egy tálba rétegezni őket. Egy réteg kávés babapiskótát kenj meg a krémmel, szórd meg kakaóporral, majd így folytasd, amíg el nem fogynak. A tetején krém legyen.
A habhoz a konzervkókusztejet tedd néhány órára a hűtőbe, így a tetején sűrű réteg keletkezik. Ezt szedd le kanállal, és a hagyományos tejszínhez hasonlóan robotgéppel verd fel. A kókusztej önmagában is édes, de ha szeretnéd, még egy kevés cukrot is adhatsz hozzá. Kanalazd a tiramisu tetejére, szórd meg kakaóporral, és tedd a hűtőbe néhány órára, hogy az ízei összeérjenek.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
A kelt tészta is lehet vegán: készíthetsz croissant-t is tej- és tojásmentesen.
Kép: Westend61 / Getty Images
Még több recept
