Isteni penne paradicsomszósszal és zöldségekkel: gluténmentes tésztából is készülhet

Ez a vegán paradicsomos-zöldséges penne gluténmentes tésztával is mennyei.

mindenmentes penne
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A szaftos paradicsomos-zöldséges penne nem tartalmaz se húst, se tejet, se cukrot, ha pedig gluténmentes tésztára kanalazod a szószt, valóban mindenmentes fogást varázsolhatsz belőle. További nagy előnye, hogy munka alig van vele, így kiváló választás egy sietősebb estén.

Vegán paradicsomos-zöldséges penne

Hozzávalók 4 személyre

  • 30 dkg (gluténmentes) penne
  • 15 dkg gomba
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 2 paradicsom
  • 1 cukkini
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 1 teáskanál oregánó
  • késhegynyi chili
  • frissen őrölt bors
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki, ha kész, szűrd le. A zöldségeket alaposan mosd meg. A gombát aprítsd fel, a cukkinit és a paradicsomot vágd kockákra. Egy serpenyőben hevíts olajat, dobd rá a felaprított zöldségeket és gombát, szórd meg őket sóval, frissen őrölt borssal és egy leheletnyi chilivel, és fedő alatt párold őket puhára. Amikor már elég levet eresztettek, kanalazd hozzájuk a paradicsompürét, szórd meg bazsalikommal, oregánóval, ízlés szerint sózz és borsozz még rajta, és negyedóra alatt kis lángon főzd össze őket. Ha túl sűrű a mártás, a tészta főzővizével hígítsd. Ha kész, forgasd bele a kifőtt tésztát, még forralj rajta egyet, és tálalhatod is a vegán vacsorát.

A zöldséges pizza is egészséges, és gluténmentesen, teljesen vegán módra készíthető el.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist, médiaszemélyiség lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal? Hogyan lehet feldolgozni az életünkben felmerülő elakadásokat? Miért káros, ha mindig arra fókuszálunk, hogy mindenki szeressen bennünket? Hogyan békéljünk meg saját tökéletlenségünkkel? 

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük