Isteni penne paradicsomszósszal és zöldségekkel: gluténmentes tésztából is készülhet
Ez a vegán paradicsomos-zöldséges penne gluténmentes tésztával is mennyei.

mindenmentes penne
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A szaftos paradicsomos-zöldséges penne nem tartalmaz se húst, se tejet, se cukrot, ha pedig gluténmentes tésztára kanalazod a szószt, valóban mindenmentes fogást varázsolhatsz belőle. További nagy előnye, hogy munka alig van vele, így kiváló választás egy sietősebb estén.

Vegán paradicsomos-zöldséges penne

Hozzávalók 4 személyre

  • 30 dkg (gluténmentes) penne
  • 15 dkg gomba
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 2 paradicsom
  • 1 cukkini
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 1 teáskanál oregánó
  • késhegynyi chili
  • frissen őrölt bors
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki, ha kész, szűrd le. A zöldségeket alaposan mosd meg. A gombát aprítsd fel, a cukkinit és a paradicsomot vágd kockákra. Egy serpenyőben hevíts olajat, dobd rá a felaprított zöldségeket és gombát, szórd meg őket sóval, frissen őrölt borssal és egy leheletnyi chilivel, és fedő alatt párold őket puhára. Amikor már elég levet eresztettek, kanalazd hozzájuk a paradicsompürét, szórd meg bazsalikommal, oregánóval, ízlés szerint sózz és borsozz még rajta, és negyedóra alatt kis lángon főzd össze őket. Ha túl sűrű a mártás, a tészta főzővizével hígítsd. Ha kész, forgasd bele a kifőtt tésztát, még forralj rajta egyet, és tálalhatod is a vegán vacsorát.

A zöldséges pizza is egészséges, és gluténmentesen, teljesen vegán módra készíthető el.

Mentesen főzni könnyű!

Mentes Anyu legújabb könyvében nem kevesebbre vállalkozott, mint hogy összeállítsa a mentes étkezések 50 legjobb receptjét. Korábbi könyveivel együtt, összesen 162 recepttel örvendezteti meg a különleges étrendet követő olvasóit.

A könyveket kedvezményes áron ide kattintva, kizárólag online lehet megvásárolni.

Promóció

Ezt is szeretjük