Sós csiga vajdasági recept alapján: krémes, vajas töltelék kerül bele
A vajdasági sós csiga foszlós élesztős tésztából készül, mégsem kell külön keleszteni.
![Vajdasági sós csiga](https://kep.index.hu/1/0/4743/47437/474372/47437253_fbeaeca5b9c4a1a9953d76853fbd4f84_wm.jpg)
Sósan is elkészítheted a puha csigákat. Vajdasági recept alapján töltsd meg őket lágy, vajas töltelékkel, szórd meg reszelt sajttal, és úgy told a sütőbe. Ez a változat tartalmaz ugyan élesztőt, mégsem igényel kelesztést.
Vajdasági sós csiga
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2.5 dl tej
- 2.5 dkg élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 0.5 dl olaj
A töltelékhez:
- 12.5 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 2 teáskanál só
A tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 tojás
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, keverd el a cukorral, majd morzsold bele az élesztőt, és tíz perc alatt futtasd fel. Közben a lisztet szitáld át, add hozzá a sót, az olajat és az élesztős tejet, jól dolgozd össze, és oszd négy cipóra.
A töltelékhez a vajat keverd habosra a tojássárgákkal és a sóval. A tésztacipókat lisztezett deszkán egyenként nyújtsd ki. Kend meg a töltelékkel, tekerd fel, mint a bejglit, és szeld csigákra. Oszd el őket sütőpapírral kibélelt tepsiben. A tetejüket kend meg felvert tojással, szórd meg sajttal, és 200 fokos sütőben nagyjából fél óra alatt süsd őket pirosra.
Gyors, ropogós sajtkrémes csiga – A tésztája is egyszerűen készül
A klasszikus csigaformájú sütemény sós változatban is finom, sok-sok sajttal töltve pedig különösen.
ElolvasomMég több recept