Vajas csirkecomb tejszínes szószban sütve: így sül a hús vajpuhára
A vaj és a tejszín párosa tökéletesen megy ehhez a krémes csirkecombhoz is.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A vajas, tejszínes csirkecomb azok közé az egyszerű, de szerethető ételek közé tartozik, amelyek egy pillanat alatt rabul ejtenek bárkit, aki egyszer kóstolta őket. Ha van olyan serpenyőd, amelyet a sütőbe is be lehet tenni, tehát nem műanyag a fogója, abban készítsd. Ha nincs, akkor sincs veszve semmi, egy tűzálló tálba is átkanalazhatod az előkészített hozzávalókat.
Vajas, tejszínes csirkecomb
Hozzávalók 4 személyre
- 5 dkg vaj
- 5 dkg reszelt parmezán
- 4 egész csirkecomb
- 4 szál friss oregánó
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2.5 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 dl alaplé
- 0.5 dl citromlé
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkecombokat a forgóknál vágd ketté. Szórd meg őket sóval és borssal, locsold meg olívaolajjal, és pihentesd egy-két órát a hűtőben.
A pihentetési idő végén a vaj felét olvaszd fel egy serpenyőben. Pirítsd rajta körbe a csirkecombokat, és tedd félre. Olvaszd fel a serpenyőben a vaj másik felét, és párold rajta üvegesre a felcikkezett hagymát. Amikor már puha, add hozzá a zúzott fokhagymát is, egy perc kevergetés után pedig öntsd fel tejszínnel és alaplével. Add hozzá a citromlevet is, szórd bele a reszelt parmezánt, és főzd össze, hogy a sajt felolvadjon. Ekkor pakold bele vissza a combokat. Tegyél mellé friss oregánót, és lefedve told az egészet 200 fokos sütőbe egy órára, amíg a hús puhára sül.
A reszelt parmezán a házi pestóval tálalt tészta tetejéről is elhagyhatatlan.
20 perces bazsalikomos, parmezános tészta: a pesztó is házi
A gyors és ízletes ételek könnyebbé teszik a mindennapjainkat. A bazsalikomos, parmezános tészta friss és minőségi alapanyagokból készül.
ElolvasomKép: wmaster890 / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- csirkecomb
- petrezselyem
Tepsis csirkecomb vele sült hagymával: a fűszeres pác a titka
- tészta
- csirkemell
