Foszlós, vajas kalács: megbízható, kipróbált recept a szomszédasszonytól
Ez a klasszikus kalács akkor lesz igazán foszlós, ha fokozatosan adagolod hozzá a vajat.
Konzervzöldség a konyhatitok nyitja? (x)
Üde illatokkal a kánikula ellen (x)
Hip-hop sztárok és underground DJ-k a Soundon (x)
A Z-generáció leghűbb társa (x)
Napi 8 órában ülőmunkát végzel? 3 tipp, ami a segítségedre lehet! (x)
Nőies kánikulaszettek a munkahelyre: szellősek, mégsem kihívóak »
Überszexi melltartók mélyen dekoltált ruhákhoz: nem rontja el a képet a kilógó pánt »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Hideg, téli estéken a friss, langyos házi kalács biztosan nyerő. A legnépszerűbb péksütik egyikét otthon is elkészítheted. Türelemmel és kis odafigyeléssel biztosan nem hibázod el. A szomszédasszony szerint akkor lesz az igazi, ha nem géppel, hanem kézzel dagasztod a tésztát. Lekvárral, mogyorókrémmel még ellenállhatatlanabb.
Vajas kalács
Hozzávalók:
A tésztához
- 60 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 3 dl tej
- 2 db tojássárgája
- 5 dkg cukor
- 1.5 dl olvasztott vaj
- 1 csipet só
A tetejére
- 1 db tojás
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, keverj hozzá egy teáskanál cukrot, és mehet hozzá az élesztő. Hagyd felfutni, azaz várj körülbelül 10 percig, amíg megnő a térfogata, és habos lesz. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a megkelt élesztőt, a tojásokat, a maradék cukrot, a sót és a vaj felét. Kezdd összedolgozni, dagasztás közben öntsd a tésztához a maradék vajat. Ezután formázz belőle gombócot, majd pihentesd körülbelül egy órán át.
Amikor a duplájára nő, gyúrd át, majd fond össze két vagy három rúdból, esetleg rakd egyszerűen egy kivajazott, liszttel megszórt kalácsformába. Kend le a felvert tojással, és pihentesd még 20 percig. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd szép pirosra 35-40 perc alatt. Ha kész, fordítsd ki a formából, és hagyd kihűlni.
A kakaós csigát is szeretik kicsik és nagyok egyaránt. Ezt a receptet bátran kipróbálhatod.
Még több recept
