Édes eperöntettel tálalt, puha túrós pite: ezzel a módszerrel lesz a tészta is tökéletes
Tálald a túrós pitét édes eperöntettel! Még finomabb, ha a töltelékbe is juttatsz egy keveset a gyümölcsből.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az eperöntettel tálalt túrós pite hamisítatlan tavaszi édesség. Ha ismered a pite alaptésztájának a receptjét, mákos vagy almás változatban is könnyedén elkészítheted. Az eperszezont használd ki, hiszen fantasztikus édességeket készíthetsz belőle: ebben a válogatásban találhatsz hozzá ötleteket.
Túrós pite eperöntettel
Hozzávalók 32 szelethez
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 15 dkg tejföl
- 1 egész tojás
- 1 tojássárgája
- 1 csomag sütőpor
A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 8 dkg porcukor
- 5 szem eper
- 3 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 nagy evőkanál tejföl
- 1 citrom reszelt héja
A tetejére:
- 1 tojásfehérje
Az öntethez:
- 50 dkg eper
- 3 cukor
- 1 dl víz + kevés a keményítő feloldásához
- 0.5 evőkanál étkezési keményítő
- 0.5 citrom leve
Elkészítés:
A tésztához az átszitált lisztet keverd el a sütőporral, és morzsold el a kockára vágott, hideg vajjal. Add hozzá a cukrot, az egész tojást, a tojássárgát és a tejfölt, és gyúrj belőle sima tésztát. Csavard folpackba, és pihentesd a hűtőben fél órát.
A töltelékhez a túrót villával törd át, és add hozzá a kétféle cukrot, a tojásokat, a reszelt citromhéjat és a tejfölt.
A tésztát vedd kétfelé. Az egyik tésztaadagot lisztezett deszkán nyújtsd ki, és simítsd el egy tepsiben. Oszd el rajta a tölteléket. Az epreket szeleteld fel, rakd ki velük a túrókrémet, majd fedd be a másik adag kinyújtott tésztával. Villával szurkáld meg, kend meg tojásfehérjével, és told 180 fokos sütőbe nagyjából 35 percre, amíg a tészta aranyszínűre sül.
Az eperöntethez a gyümölcsöket szabadítsd meg a leveleiktől, és darabold fel őket. A felét tedd egy lábosba a cukorral, a citromlével és egy deci vízzel. Forrald fel, majd pürésítsd. A keményítőt egy kevés vízben oldd fel. Az eperpürét öntsd vissza a lábosba, add hozzá a félretett eperdarabokat és az étkezési keményítőt, és kevergesd addig, amíg besűrűsödik. Ezzel tálald a túrós pitét.
Az eper az egyszerű banánkenyeret is remekül feldobja.
Lédús eperrel készül a mennyei banánkenyér: napokig puha marad
Az epres finomságot kínálhatod vendégváróként, vagy egyszerűen reggelire, de a délutáni tea mellé is jólesik elfalatozni.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
