Mennyei meggyes-mákos pite: vastag töltelékkel, omlós tésztával
Ha házias finomságra vágysz, a meggyes-mákos pitében nem fogsz csalódni.
- „Szeretek vezető lenni, de még jobban szeretem, hogy nőként lehetek az” (x)
- Jótékonysági főzés Dobó Ágival (x)
- Így okosítsd fel az irodát! (x)
- Thomas Anders Budapesten! (x)
- A természet ihletet ad (x)
- Tökéletes mosásra vágysz? Ezeket tartsd szem előtt! (x)
- Így biztosíthatod a higiéniát az otthonodban! (x)
- Melyik magyar városban van a képen szereplő székesegyház? Tippelj a kvízben!
- A 4 legrosszabb reggeli, amit mégis sokan fogyasztanak: pillanatok alatt megemelik a vércukorszintet
- Melyik oldalon található a máj? 8 kérdéses kvíz az emberi szervezet felépítéséről
- 10 kérdéses villámkvíz a magyar gasztronómiáról: milyen töltelék van a Gundel-palacsintában?
- Pindorch Csaba és felesége 4. gyermeküket várják: Verebes Lindával így jelentették be
Bár nincs piteszezon, ilyenkor sem kell lemondani az omlós, édes tésztáról. Tölteléknek a mák is kitűnő, amit feldobhatsz fagyasztott meggyel vagy befőttel. A tésztája nem fojtós, nem száraz, csak ne gyúrd túl sokáig.
Meggyes-mákos pite
Hozzávalók
- 35 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 db tojássárga
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 20 dkg mák
- 10 dkg cukor
- 2 dl tej
- 1 db citrom
- 1 evőkanál búzadara
- 1 üveg meggybefőtt
- zsemlemorzsa
Kenéshez
- 1 db tojás
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a sót, a sütőport, majd morzsold össze a hideg, felkockázott vajjal. Amikor elég morzsalékos, mehet hozzá a cukor, a vaníliás cukor, a tojás és annyi tejföl, hogy rugalmas tésztát kapj. Gyúrd össze, vedd ketté, és tedd a hűtőbe fél órára.
Addig készítsd el a tölteléket. A tejet öntsd egy lábosba, add hozzá a cukrot, a citromhéjat, a búzadarát, a mákot, és forrald össze. Amikor elég sűrű a massza, húzd le a tűzről, és hűtsd ki. A meggybefőttet szűrd le, és keverd a mákhoz.
A tésztát vedd ki a hűtőből, az egyik gombócot lisztezett felületen nyújtsd ki, és helyezd a vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe. Villával szurkáld meg több helyen, szórd meg zsemlemorzsával, és egyengesd rá a tölteléket. Nyújtsd ki a másik lapot is, és fedd be vele a mákos részt. Kend le villával felvert tojással. Told 180 fokos sütőbe, és 35-40 perc alatt süsd aranybarnára.
Omlós pitét is készíthetsz mákkal, sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.
Még több recept
