Így lesz igazán finom a húsvéti sonka: a titok a főzési időben és a fűszerezésben rejlik
Bárki képes igazán finom húsvéti sonkát készíteni, csak néhány titkot kell ismerni hozzá.
- Így mutat ugyanaz a bőrhatású nadrág különböző stílusú szettekben: elképesztő, mennyi lehetőség rejlik benne »
- 4 nőies stílusvariáció a hullámos frizurára, ami most nagyon divatos: így készítheted el a csodás loknikat »
- Palvin Barbival az élen ők azok, akik sokak öltözködését inspirálják: 8 gyönyörű nő, aki fiatalon lett népszerű stílusikon »
- Melyik magyar város látnivalója Gázi Kászim pasa dzsámija? 8 kérdés az ország neves helyeiről
- 3 európai ország, ahova kevés magyar utazik, pedig érdemes lenne: igazi gyöngyszemek
- Jelentős szigorítás várhat az autósokra: sokan elveszíthetik miatta a jogosítványukat
- Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett
- Fontos változás jön a magyarországi utakon: komoly büntetést kaphat, aki nem tud róla
A tökéletes húsvéti sonka készítésének két titka van. Az egyik a főzési idő: mindig annyi órát főzd, ahány kilós a sonka. Érdemes kötözöttet vásárolni, hogy ne essen szét. A másik a főzővíz megfelelő ízesítése. Ha hagymát és fűszereket teszel bele, a végeredmény is sokkal finomabb lesz. A visszamaradt főzővizet fagyaszd le, és később még sok ételhez felhasználhatod.
Tökéletes húsvéti sonka
Hozzávalók 6 személyre
- 2 kg kötözött sonka
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 vöröshagyma
- 2 babérlevél
- 2 dl száraz fehérbor
- 1 kávéskanál egész bors
Elkészítés:
A sonkát előző este áztasd be. Másnap tedd egy nagy fazékba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, tedd bele az egész fokhagymagerezdeket, a félbevágott vöröshagymát héjával együtt, a babérlevelet, az egész borsot, és öntsd fel fehérborral. Takard le, és forrástól számítva kis lángon főzd két órát, vagy annyit, ahány kiló a sonka. Ha az idő letelt, és a hús megpuhult, húzd le a tűzről, hagyd a főzővizében kihűlni, és alufóliába csomagolva tedd be a hűtőbe. Másnapra könnyen szeletelhetővé válik. A kötést elég közvetlenül tálalás előtt lefejteni róla.
A visszamaradt főzőlevet tedd a fagyasztóba, és később használd fel például egy finom sűrű bableves alapjaként.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
