Krémes, tiramisus piskótatekercs: így nem törik meg a tészta
A mascarponés-kávés desszert, a tiramisu piskótával ötvözve még ellenállhatatlanabb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Tudtad, hogy a tiramisu azt jelenti: dobj fel? Az elnevezés pedig a sütibe kerülő kávéra utal. Ha kicsit változtatnál az eredeti recepten, elkészítheted a poharas változaton túl gyümölcsösen, de akár piskótával is gazdagíthatod. Még izgalmasabb, ha feltekered a tésztát. Ha marad krém, díszítheted vele a tészta tetejét.
Tiramisus piskótatekercs
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál instant kávé
- 1 csipet só
- 50 dkg mascarpone
- 3 db tojás
- 2 evőkanál porcukor
- 0.5 dl kávé
- rum
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. A sárgákat a cukorral keverd jó krémesre, majd add hozzá a kávét, és forgasd hozzá a lisztet, végül pedig a tojáshabot. A homogén masszát simítsd egy körülbelül 30 x 40 centis, sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd meg 160 fokos sütőben körülbelül 15 perc alatt. Amikor a tészta szép aranybarna, tedd át egy enyhén nedves konyharuhára, húzd le róla a sütőpapírt, és rögtön tekerd fel. Ha megvárod, míg kihűl, a tészta veszít rugalmasságából, és sokkal könnyebben törik.
Amíg kihűl, készítsd el a tölteléket. A tojássárgáját keverd ki jól a porcukorral és a rummal. Részletekben adagold hozzá a mascarponét, a kávét, és keverd simára. Végül dolgozd hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét. A kihűlt piskótát tekerd le, kend meg a krémmel, majd szorosan csavard fel a piskótát.
A tiramisu gyümölccsel is fantasztikus. Friss vagy mirelit eperrel is készülhet.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
