Egészséges paradicsomos tészta csirkemellel: teljes kiőrlésű tésztából is tökéletes lesz
A teljes kiőrlésű tészta sok szempontból jobb választás a hagyományosnál: csirkemellkockákkal és paradicsomszósszal leöntve mennyei lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a teljes kiőrlésű csirkés-paradicsomos tészta tökéletes választás akkor, ha fontos számodra az egészséged, de mégis valamilyen hagyományos, házias vacsorára vágysz. Ha van egy kis időd, akár magad is összegyúrhatod hozzá a tésztát. A szósz akkor lesz az igazi, ha hagyod viszonylag sokáig, kis lángon összefőni az ízeit.
Teljes kiőrlésű csirkés-paradicsomos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg teljes kiőrlésű száraztészta
- 40 dkg passzírozott paradicsom
- 30 dkg csirkemellfilé
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis hagyma
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- bors
- olívaolaj
- késhegynyi chili
- reszelt parmezán a tálaláshoz
Elkészítés:
A csirkemellet kockázd fel. Szórd meg sóval és borssal, forgasd össze, és tedd félre, amíg előkészíted a többi hozzávalót. A tésztát forró, sós vízben főzd ki a csomagoláson olvasható módon.
Egy serpenyőben hevíts olajat. Párold rajta üvegesre a hagymát, majd dobd rá a csirkekockákat, és pirítsd fehéredésig. Ekkor öntsd fel a passzírozott paradicsommal. Add hozzá a zúzott fokhagymát, fűszerezd bazsalikommal, oregánóval és kakukkfűvel. Ha szereted a csípőset, egy kis chili is jöhet bele. Lassú tűzön főzd össze 30-35 perc alatt. Ha túlságosan besűrűsödne, a tészta főzővizével hígítsd. A végén kóstold meg, ha szükséges, még sózd és borsozd utána, majd forgasd bele a tésztát.
Tálaláskor szórd meg az adagok tetejét reszelt parmezánnal.
Teljes kiőrlésű lisztből, házi paradicsomszósszal isteni finom házi pizzát is készíthetsz.
Kép: Lilechka75 / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
