Szaftos, fűszeres mexikói chilis bab: laktató és sűrű fogás
A mexikói chilis bab igazi férfias étel, ami nem azt jelenti, hogy mi, nők ne lehetnénk oda érte.
- Peter Srámek megmutatta házát: 27 évesen megvette az álomotthonát
- Friderikusz Sándor lakásából pazar a kilátás: terasza hollywoodi filmben is szerepelt
- 8 icipici város Magyarországon, amit imádnak a turisták: van, ahol alig több mint 1000 fő lakik
- Három dolog miatt vonzódnak a nők egy férfihoz - Közük sincs a sármos külsőhöz
A chilis bab nem az a fogás, amit húsz perc alatt össze tudsz dobni: igaz, az előkészítési munkálatok nagyon rövid idő alatt megvannak. Ám ahhoz, hogy az ízek összeérjenek, legalább egy órát kell hagynod rotyogni a tűzhelyen. Az eredmény pedig laktató, szaftos egytálétel, amit garantáltan el kell majd máskor is készítened.
Mexikói chilis bab
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéscomb
- 3 doboz vörösbabkonzerv
- 1 doboz kukoricakonzerv
- 5 dl paradicsomlé
- 3 db koktélparadicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál chilis bab fűszerkeverék
- 1 teáskanál római kömény
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 db chilipaprika
- 1 kávéskanál cukor
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát pucold meg, vágd apróra, és egy nagyobb serpenyőben, a felhevített olajon dinszteld meg. Ha már kész, keverd hozzá a fűszerpaprikát, dobd rá a darált húst, és süsd fehéredésig.
A konzerveket csöpögtesd le, add a húshoz a babot, a kukoricát, a paradicsomokat, a fűszerkeveréket, a cukrot, a római köményt, a sót és a borsot, majd öntsd hozzá a paradicsomlevet. Keverd össze, fedd le, és lassú tűzön rotyogtasd az egészet körülbelül egy órán át, amíg a szósz besűrűsödik. Néha keverhetsz rajta egyet, de nem szükséges mellette állnod.
A chilit karikázd fel, a petrezselyemről szedd le a leveleket. Tálaláskor minden adagot díszíts néhány petrezselyemlevéllel, aki pedig az igazán csípőset szereti, pár szelet paprikát is kaphat a tányérjába. Friss kenyérrel az igazi, amivel nyugodtan tunkolhatod a sűrű szaftot.
Hús nélkül is készíthetsz chilis babot. A quinoa tökéletesen helyettesíti.
Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!
Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!
Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció
Még több recept
