Szaftos, fűszeres mexikói chilis bab: laktató és sűrű fogás
A mexikói chilis bab igazi férfias étel, ami nem azt jelenti, hogy mi, nők ne lehetnénk oda érte.
- Fodrászszalon az otthonunkban: egészséges és gyönyörű haj Panasonic hajszárítókkal (x)
- Olyan versenyeken veszek részt, amik ellen a testem tiltakozik - Interjú Szőnyi Ferenc ultratriatlon-világbajnokkal (x)
- Igazi szelfi-király a Mate 40 Pro (x)
- Lakberendezési trendek téli átalakításhoz (x)
- Házassági évforduló (x)
- „Megpróbálom kihozni ebből a helyzetből is a legjobbat” - interjú Sári Évivel (x)
- Szex. Gyilkosság. Hatalom - Megjelent az év legforróbb thrillere! (x)
- Xantus Barbara lepukkant nőből igazi bombázó lett: így alakult át a Drága örökösökben
- Ő volt Diana nagy szerelme Károly után: így néz ki a 62 éves Hasnat Khan
- Kik azok a Gábor-cigányok? Szigorúan őrzik a hagyományaikat a mindennapokban is
- Egyben lejön a tojás héja, ha így főzöd meg: a világ legegyszerűbb trükkje
- Véletlenül fedezték fel a 18 szintes föld alatti várost: 20 ezer ember élhetett mélyen a föld alatt
A chilis bab nem az a fogás, amit húsz perc alatt össze tudsz dobni: igaz, az előkészítési munkálatok nagyon rövid idő alatt megvannak. Ám ahhoz, hogy az ízek összeérjenek, legalább egy órát kell hagynod rotyogni a tűzhelyen. Az eredmény pedig laktató, szaftos egytálétel, amit garantáltan el kell majd máskor is készítened.
Mexikói chilis bab
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéscomb
- 3 doboz vörösbabkonzerv
- 1 doboz kukoricakonzerv
- 5 dl paradicsomlé
- 3 db koktélparadicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál chilis bab fűszerkeverék
- 1 teáskanál római kömény
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 db chilipaprika
- 1 kávéskanál cukor
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát pucold meg, vágd apróra, és egy nagyobb serpenyőben, a felhevített olajon dinszteld meg. Ha már kész, keverd hozzá a fűszerpaprikát, dobd rá a darált húst, és süsd fehéredésig.
A konzerveket csöpögtesd le, add a húshoz a babot, a kukoricát, a paradicsomokat, a fűszerkeveréket, a cukrot, a római köményt, a sót és a borsot, majd öntsd hozzá a paradicsomlevet. Keverd össze, fedd le, és lassú tűzön rotyogtasd az egészet körülbelül egy órán át, amíg a szósz besűrűsödik. Néha keverhetsz rajta egyet, de nem szükséges mellette állnod.
A chilit karikázd fel, a petrezselyemről szedd le a leveleket. Tálaláskor minden adagot díszíts néhány petrezselyemlevéllel, aki pedig az igazán csípőset szereti, pár szelet paprikát is kaphat a tányérjába. Friss kenyérrel az igazi, amivel nyugodtan tunkolhatod a sűrű szaftot.
Hús nélkül is készíthetsz chilis babot. A quinoa tökéletesen helyettesíti.
Még több recept
