Csodás tejszínes tészta sült karfiolos alappal: a gyerekek is megeszik így a zöldséget
Még finomabb lesz a tejszínes tészta, ha a szószába sült karfiolt is rejtesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tejszínes tészta is lehet egészséges: ebbe a változatba sült karfiol kerül, egészen különleges ízvilágot kölcsönözve az egyszerű fogásnak. A tetejére házilag készített, fűszeres kenyérmorzsa kerül, amelyhez érdemes néhány napig szikkasztani a kenyérszeleteket.
Karfiolos, tejszínes tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg karfiol
- 40 dkg száraztészta
- 3 dl tejszín
- 1 kávéskanál szerecsendió
- 1 tojás
- só
- frissen őrölt bors
- olívaolaj
A kenyérmorzsához:
- 15 dkg szikkadt kenyér
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál citromhéj
- só
- bors
- késhegynyi chili
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, és oszd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Szórd meg sóval és borssal, forgasd össze kevés olívaolajjal, és told 160 fokos sütőbe fél órára. Enyhén barnuljon meg, de ne süljön túl.
Közben a tésztát sós vízben főzd ki, a csomagoláson olvasható ideig. Ha kész, szűrd le, de a főzővizéből egy keveset tegyél félre.
A megsült karfiolt kanalazd egy turmixgépbe. Öntsd hozzá a tejszínt, add hozzá a tojást, szórd meg sóval, borssal, szerecsendióval, és pépesítsd. Ha túl sűrűnek találod, a tészta főzővizével hígítsd. Forgasd össze a tésztával, és egy-két perc alatt melegítsd össze.
A morzsához a kenyeret reszeld le, és száraz serpenyőben kezdd el pirítani. Reszeld hozzá a fokhagymát is, és ízesítsd sóval, borssal, chilivel és citromhéjjal. Amikor egy kis színe lett, add hozzá az olívaolajat is, és ezzel pirítsd barnára. Tálaláskor minden adag tészta tetejét szórd meg a morzsával.
Mustáros kelbimbónyárs kevés munkával: finom köret egészségesen
Ez a mustáros kelbimbónyárs az egyik legjobb téli köret, amit a vitamindús zöldségből készíthetsz: pikáns, kellemesen fűszeres és nagyon egészséges.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Mizina / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
