Gazdag leves a hideg ellen

Alig egy óra a tűzhelynél, és már kész is van a csirkebecsinált leves, minél több zöldséggel készíted, annál ízletesebb és táplálóbb lesz.

Eperlevél tésztával vagy házi galuskával feldobva a legfinomabb, ezek valamelyikét ki ne hagyd belőle!

Csirkebecsinált leves

Hozzávalók:

• 2 komplett csirke far-hát vagy a súlyának megfelelő csirkeaprólék
• 3 répa
• 2 gyökér
• 3 dkg vaj
• 1 liter húsleves - kockából is jó
• 1 kis fej zeller
• 1 hagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 marék zöldborsó
• pár szál friss petrezselyem
• 1 evőkanálnyi tárkony
• 1 dl tejszín
• néhány darab máj
• só, frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:

Egy óra.

Elkészítés menete:

A húst tisztítsd meg, darabold számodra szimpatikus részekre, és tégy ugyanígy a zöldségekkel is. A hagymát kockázd fel. A vajat olvaszd fel, kicsit fonnyaszd meg rajta a hagymát, majd jöhet rá a hús is. Pár percig pirítsd rajta, majd keverd hozzá a zöldségeket és a májat, öntsd fel a húslevessel plusz egy bögrényi vízzel, vedd kis lángra, és hagyd főni az egészet.

Amikor már puhák a zöldségek, és a hús is átfőtt, keverd hozzá a tejszínt, pár percig még hagyd így fortyogni, aztán zárd el, és már kész is vagy vele.

A legjobb húsleves nyomában

A húslevesben főtt hús egy kis tormával igazán finom fogás, ahogyan a lé is, amiben elkészült, nézd meg, hogyan lesz tökéletes!