Tandoori pácban érlelt isteni csirkecombok: a fűszeres, omlós hús egyenesen a sütőből

A pikáns, sok-sok fűszerrel készült tandoori pácot otthon is könnyen összeállíthatod. Csirkecombbal együtt fenséges.

Ez is érdekelhet

beauty and style

Fél perc alatt konty lesz a copfból: 3 egyszerű, nőies frizura, amit rohanás közben is elkészíthetsz »
A 37 éves színésznő úgy viseli a blézert, ahogy eddig még senki nem gondolt rá: Rebecca Ferguson felcsapott divatmodellnek »
Eltünteti a szem alatti karikákat, makacs foltokat, striákat: minden, amit az orvosi tetoválásról tudni kell »

Top olvasott cikkek

Az indiai konyha szerelmesei biztos, hogy találkoztak már a tandoori pácban érlelt húsokkal. Az enyhén csípős, gyömbéres, kurkumás ízkavalkád úgy érvényesül a legjobban, ha a csirkét sütés előtt legalább egy éjszakát benne érleled.

Tandoori csirkecombok receptje

Hozzávalók:

4 db egész csirkecomb
4 gerezd fokhagyma
2.5 dl natúr joghurt
2 teáskanál só
1 evőkanál édes paprikakrém
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 teáskanál őrölt kömény
0.5 teáskanál cayenne-bors

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 1 óra

Elkészítés:

A csirkecombokat dörzsöld be sóval. A natúr joghurtba nyomd bele a fokhagymát, reszeld hozzá a gyömbért, fűszerezd köménnyel, kurkumával és Cayenne-borssal, végül keverd bele az olívaolajat és a paprikakrémet. Forgasd meg a pácban a csirkecombokat, és befedve tedd a hűtőbe egy éjszakára. Másnap helyezd el a combokat egymás mellett tűzálló tálban, fedd le alufóliával, és told 180 fokra előmelegített sütőbe egy órára. Az utolsó negyedórában vedd le a tetejéről a fóliát, hogy a csirke ropogósra pirulhasson.

Igazán jól megy hozzá a házi készítésű naan, vagyis az indiai lepénykenyér.