Tejszínes tészta Sztroganov módra: darált húsos, gombás szósz fogja össze

A tésztát forró, sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le.

A hagymát és a gombát szeleteld fel. Egy tepsiben olvassz össze egy evőkanál vajat egy evőkanál olajjal, dobd rá a hagymát, és párold üvegesre. Amikor már puha, add hozzá a gombát is, és párold addig, amíg összeesik és levet ereszt. Pirítsd le, majd add hozzá a másik evőkanál vajat, olajat, és a darált húst. Sózd és borsozd meg, és kevergesd fehéredésig. A mártáshoz a tejszínt keverd el a tejföllel és a mustárral. Öntsd a serpenyőbe a húsos gombára, és forrald össze. Végül keverd bele a főtt tésztát.