A legjobb házi sztrapacska receptje: ezekkel az arányokkal biztos a siker
A házi készítésű sztrapacska titka a gyors munka és a megfelelő arányok: így neked is sikerülni fog.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A savanyú káposztával összeforgatott, vagy juhtúrós tejföllel nyakon öntött sztrapacska egyszerűségében is fejedelmi fogás. Bár a bolti változat tényleg egy pillanat alatt készen van, érdemes házilag is nekilátni, mivel a friss mindig jobb, mint a mirelit.
Sztrapacska házilag
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- 40 dkg liszt
- 2 tojás
- 2 evőkanál zsír
- só
Elkészítés:
Mielőtt munkához látsz, a főzővizet kevés sóval tedd fel forrni egy lábosban. Így amint kikeverted a tésztát, már szaggathatod is a vízbe, elkerülve, hogy a hosszú állástól a krumpli megfeketedjen benne.
A krumplit hámozd meg, és a reszelő legkisebb lyukain reszeld le. Késes aprítógépet is használhatsz a művelethez. Add hozzá a zsírt, a tojásokat és a lisztet. Víz nem kell hozzá, mert a krumpli elég levet ereszt. Nyúlós, galuskatészta-állagú masszát fogsz kapni, amelyet nokedliszaggató segítségével szaggass a forrásban lévő vízbe. Nagyjából tíz percig főzd, közben néha keverd meg. Ha kóstolásra jónak tűnik, szűrd le. Tálald savanyú káposztával vagy juhtúróval összekeverve.
Juhtúróval a gombafejeket is megtöltheted, így húsmentes, mégis fehérjedús fogást varázsolhatsz az asztalra.
Krémes juhtúróval töltött gombafejek - Fehérjedús fogás egyszerűen
Laktató és mégis könnyed fogás készíthető gombából pillanatok alatt, csak meg kell tölteni juhtúróval, majd sütőben megsütni.
Elolvasom
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
Kép: kviktor01 / Getty Images
