Omlós szilvás, diós kifli: így lesz tökéletes a kelt tészta
A szilvás, diós kifli nagyon puha, és ezzel a tésztával hihetetlenül könnyű bánni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Beérett a dió, készülhetnek belőle a finomabbnál finomabb sütik. Próbáltad már szilvával párosítani? Együtt csodásak. A tészta rugalmas, jól formálható, így a kevésbé tapasztaltak is könnyen boldogulnak vele. Nem kell aggódnod, ez a kifli másnap is puha lesz. A tetejére cukrot is szórhatsz.
Szilvás, diós kifli
Hozzávalók
A tésztához
- 45 dkg liszt
- 15 dkg zsír
- 2 dkg élesztő
- 2 teáskanál cukor
- 1.5 dl tej
- 1 db tojás
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 12 dkg cukor
- 10 dkg aszalt szilva
- 10 dkg dió
- 2 db tojásfehérje
A tetejére
- 1 db tojássárgája
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, rakd hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt. Várd meg, míg felfut, azaz jól megemelkedik, és habos lesz. A lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojást, a sót, a zsírt és a megkelt élesztőt. Jó alaposan gyúrd össze. Amikor szép fényes, sima, és elválik a kezedtől, valamint az edény oldalától, oszd négy részre, és formázz cipókat. Takard le, és pihentesd 20-30 percig.
A töltelékhez a tojásfehérjéket verd fel a cukorral, majd forgasd hozzá a darált diót és a kis darabokra vágott aszalt szilvát. A tésztagombócokat lisztezett felületen gyúrd át, nyújtsd ki kör alakúra. Attól függően, hogy kisebb vagy nagyobb kifliket szeretnél-e kapni, vágd nyolc-tizenkét háromszögre. Töltsd meg a diós-szilvás keverékkel, és tekerd fel. Rendezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend meg tojássárgával. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 15-20 perc alatt. Amikor a tészta szép piros, vedd ki a sütőből.
A dió kuglófba is tökéletes. A kevert tésztás változatnál könnyebb nem is lehetne.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
