Rántott csirkefalatok szezámmagos bundában: jó ropogós a panír rajta

Dobd fel a hagyományos rántott csirkét, és készítsd el szezámmagos bundában!

Ez is érdekelhet

beauty and style

Pofonegyszerű házi gyanta, ami tartós simaságot garantál: a cukorgyanta könnyen összeüthető »
Így varrtál már fel gombot? – Apró részlet a ruhán, de sokat dob rajta »
A High School Musical 36 éves színésznője ma is bevállalhatná egy tinilány szerepét: Ashley Tisdale szépségrutinja alapos, de egyszerű »

Top olvasott cikkek

A rántott csirke számtalan variációban készülhet, játszhatsz a páccal, a panír fűszerezésével, keverhetsz a zsemlemorzsához sajtot, kukoricapelyhet vagy akár szezámmagot is. Ha a csirkét vékony csíkokra vágod, és úgy forgatod meg a bundában, akár a kezedbe véve is falatozhatod őket.

Szezámmagos rántott csirke

Hozzávalók 6 személyre

1 kg csirkemellfilé
4 tojás
2 bögre liszt
2 bögre zsemlemorzsa
só
bors
ízlés szerint szezámmag
bő olaj a sütéshez

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 45 perc

Elkészítés:

A csirkemellet csíkozd fel, sózd, borsozd, és tedd a hűtőbe egy órára pihenni. Ha a pácolási idő letelt, kezdd el a panírozást. Egy tálba mérd ki a lisztet, egy másikban verd fel a tojást, egy harmadikba pedig önts zsemlemorzsát, amelyhez keverj ízlés szerinti mennyiségben szezámmagot. A csirkecsíkokat a szokott módon forgasd meg először lisztben, utána tojásban, végül a szezámmagos morzsában. Egy nagy serpenyőben hevíts bő olajat Amikor már forró, tegyél bele néhány darab húst, és oldalanként 3-4 perc alatt süsd őket ropogósra. Egyszerre ne tegyél túl sokat az olajba, hogy le ne hűtsék. A kész csirkéket vedd ki a serpenyőből, csöpögtesd le, és papírtörlőn itasd fel róluk a felesleges zsiradékot.

Úgy is nagyon finom lesz a rántott csirkemell, ha mandulás bundába forgatod.