Békebeli, foszlós házi kifli: bevált családi recept szerint
Ne félj a kelt tésztától: otthon is készíthetsz isteni foszlós kiflit! Szezámmaggal a tetején még finomabb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sörkiflinek is nevezik ezt a finom, foszlós, sok-sok szezámmaggal megszórt péksüteményt, amely igazán jólesik reggelire, uzsonnára vagy akár egy sűrű leves mellé. A készítése sem igazán bonyolult, csak időt kell rászánni, a kelt tésztát ugyanis kétszer szükséges hosszabb ideig pihentetni: egyszer az anyagok összeállítása, egyszer pedig már a formázás után.
Szezámmagos kifli
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 7 dkg vaj
- 3 dkg élesztő
- 2.5 dl tej
- 1 dl étolaj
- 1 teáskanál kristálycukor
- 1 teáskanál só
- 1 tojás a tetejére
- szezámmag a tetejére
Elkészítés:
A langyos tejhez keverj egy teáskanál kristálycukrot, morzsold bele az élesztőt, takard le, és hagyd, hogy az élesztő 10 perc alatt jól megemelkedjen. A lisztet közben szitáld egy tálba. Keverd hozzá a sót, az étolajat és az élesztős tejet, majd alaposan dolgozd össze. Letakarva tedd meleg helyre, és egy órát hagyd kelni.
Ha a tészta már kétszeresére duzzadt, oszd négy cipóra. Egyenként nyújts belőlük vékony, kerek lapokat, és mindegyiket vágd 12 cikkre. Ezek közepére tegyél egy-egy kevés vajat, sodord fel őket, és hajtogasd kifli formájúra. Ha ezzel végzel, kapcsold be a sütőt 180 fokra, és amíg az melegszik, további fél órát pihentesd a sütiket letakarva. Sütés előtt kend meg a tetejüket felvert tojással, és szórd meg bőven szezámmaggal. Fél óra alatt süsd a kifliket szép pirosra.
Ha édesebb ízekre vágysz, süsd meg ezt a túrós kiflit.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
