Ragacsos csokitorta svéd recept alapján: a kladdkakából már egy szelet is szinte sok
Akkor jó a tömény svéd csokitorta, ha a külseje szilárd, belül viszont még ragacsos.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az édes, svéd csokitorta, vagyis a kladdkaka tömény, ragacsos tésztából készül. Az alapja a kakaópor mellett főleg cukor és olvasztott vaj, liszt csak egy kevés kell hozzá. Még finomabb lesz, ha egy kevés aszalt vörösáfonyát is keversz a tésztába.
Svéd csokitorta (kladdkaka)
Hozzávalók 8 szelethez
- 25 dkg cukor
- 15 dkg aszalt vörösáfonya
- 10 dkg vaj
- 6 dkg liszt
- 3 dkg cukrozatlan kakópor
- 2 tojás
- 1 csipet só
- vaj és kakaópor a forma kikenéséhez
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A vajat olvaszd fel, és hagyd kihűlni. A cukrot keverd habosra a tojásokkal. Akkor jó, ha a térfogata megnőtt, a színe pedig elhalványult. Egy másik tálban keverd el a lisztet a kakaóporral és a sóval, és több adagban forgasd a tojásos részhez. Végül csorgasd hozzá az olvasztott vajat, és keverd el az aszalt vörösáfonyával.
Egy tortaformát kenj ki vajjal, és szórj meg kakaóporral. Egyengesd el benne a sűrű masszát, és told 180 fokos sütőbe húsz percre. A teteje szilárduljon meg, de a közepe maradjon még ragacsos. Tálaláskor ízlés szerint szórd meg porcukorral.
Az északi népek mennyei sós ropogtatnivalókkal is büszkélkedhetnek: ez a sokmagvas kétszersült finom és egészséges nassolnivaló.
Sokmagvas, ropogós kétszersült – A skandináv kenyér nagyon tápláló
A kétszersült egyáltalán nem egyenlő a fogyókúrával, de a sok olajos magtól és teljes kiőrlésű gabonától mégis egészséges lesz.
Elolvasom
Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: bhofack2 / Getty Images
