Krémes svéd mandulatorta gluténmentesen: liszt nem kell a mennyei sütihez
A svéd mandulatorta gazdag vajas krémmel megkenve, liszt nélkül, darált mandula felhasználásával készül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a gluténmentes svéd mandulatorta nem csak annak fog ízleni, akinek egészségügyi okokból kerülnie kell a lisztet. A tésztája tojásfehérjéből és darált mandulából áll, a tetejét pedig gazdag, vajas krém vonja be.
Svéd mandulatorta
Hozzávalók 8 szelethez
A tésztához
- 22 dkg darált mandula
- 10 dkg cukor
- 4 tojásfehérje
A krémhez
- 15 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 4 tojássárgája
- 2 dl tej
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 1 rúd vanília
- 2 evőkanál szeletelt mandula a tetejére
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté. A fehérjéből verj kemény habot, majd add hozzá a cukrot, és így verd tovább fényesre. Végül óvatosan forgasd bele a darált mandulát is. Simítsd el egy sütőpapírral kibélelt tortaformában, és told 180 fokos sütőbe húsz percre, amíg a beleszúrt villára már nem ragad rá a tészta.
A krémhez a tojássárgákat egy kis lábosban keverd el a cukorral, az étkezési keményítővel és a vaníliarúd kikapart magjaival. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett főzz belőle sűrű krémet. Ha már kicsit kihűlt, apránként add hozzá a vajat. Az így kapott krémet egyengesd el a torta tetején és oldalán. A szeletelt mandulát száraz serpenyőben pirítsd meg, és szórd meg vele a tortát.
Brownie-t is készíthetsz gluténmentesen, mandulaliszttel. Az alábbi változat mogyorókrémmel a legfinomabb.
Csupa csoki brownie gluténmentesen: házi mogyorókrémmel a legfinomabb
A ragacsos tésztát durvára vágott mandulával, dióval vagy kesudióval még izgalmasabbá teheted, isteni lesz.
Elolvasom
Boomerek és Zoomerek - Miért nehéz a generációk közötti kommunikáció?
Steigervald Krisztián generációkutató a Femina Klub áprilisi előadásán arra keresi a választ, hogyan érthetjük meg egymás világát, hogy a különbözőségek helyett a kapcsolódási pontokra koncentráljunk. Hogyan lehet megtalálni a közös nyelvet a digitális bennszülöttek és az analóg világban felnőttek között? Milyen eszközökkel segíthetjük elő az együttműködést, és hogyan tanulhatnak a generációk egymástól, ahelyett hogy egymás ellen dolgoznának?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. február 19. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
